الضوء والروحي ، الألوهية هي كلاسيكية! كما أنه مزاجي بعض الشيء عندما يكون الطقس حارًا ورطبًا ، لذلك من الأفضل محاولة الألوهية في ظروف الرطوبة المنخفضة.
ماذا ستحتاج
- 3 أكواب سكر (حبيبات)
- 1/2 كوب شراب الذرة الخفيفة
- 2/3 كوب ماء (دافئ)
- 2 بياض بيض
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (أو نكهة أخرى من اختيارك)
- اختياري: 1 كوب مكسور من اختيارك
كيف اعملها كيف اصنعها
- إعداد ورقة كوكي عن طريق تبطينها مع رقائق الألومنيوم ورش احباط مع رذاذ الطبخ nonstick.
- يُمزج السكر وشراب الذرة والماء في قدر كبير من القاع الثقيل على نار متوسطة الحرارة. اطهيها باستمرار حتى يذوب السكر. استمر في الطهي دون التقليب حتى يصل الخليط إلى 250 درجة ، مرحلة ثابتة الكرة.
- اخفق بياض البيض في الوعاء في خليط كبير قائم حتى تشكل القمم الصلبة. صب ببطء نحو نصف شراب السكر في بياض البيض ، والضرب باستمرار.
- استمر في طهي الشراب المتبقي حتى يصل إلى 270 درجة ، مرحلة الكراك الناعم.
- دفق الخليط الشراب المتبقي في بياض البيض أثناء تشغيل الخلاط. الاستمرار في الفوز حتى تصبح الحلوى سميكة ولامعة وتحمل شكلها.
- يمزج المستخلص والمكسرات حتى يتم دمجها بالكامل.
- اسقط من ملعقة صغيرة على ورقة البسكويت ، واتركها باردة حتى تصبح كاملة.
التباين: يمكن سكب اللاهوت في مقلاة بقطر 9 بوصة مربعة ، وتقطيعها إلى مربعات صغيرة بدلاً من إسقاطها من الملعقة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 188 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 15 مجم |
| الكربوهيدرات | 37 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |