الخط السفلي
لن يحل وعاء الشواء من طراز Crock-Pot® محل الطرق الخشبية القديمة أو طرق الشواء بالفحم ، ولكنه بديل مفيد للطهاة المشغولين الذين يحتاجون إلى جهاز حر اليدين.
الايجابيات
- نموذج مكافحة أعلى سهل الاستخدام في الداخل.
- رف بمقعدين للأضلاع واللحوم.
- بطانة حجرية قابلة للإزالة في فرن وغسالة صحون.
سلبيات
- قد يكون من الصعب تنظيف الحجري المحروق على الأطعمة.
- يتطلب مساحة تخزين واسعة.
- لا يعالج وحدة التسخين السفلية ، لذا ضعها بعناية قبل البدء.
وصف
- غطاء ذو قبة كبيرة يسمح بطهي قطع كبيرة من اللحم وقابل للتنظيف.
- إعدادات حرارة منخفضة وعالية.
- حامل ذو موضعين ، مع مقابض رافع ، أو لتحميص المشوي أو لطهي الأضلاع في وضعية الوقوف.
- إدراج الحجري القابل للإزالة هو غسالة صحون آمنة.
- خزف الفخار آمن للاستخدام في الفرن التقليدي.
- يتضمن كتاب الطبخ مع العشرات من وصفات وكذلك المبادئ التوجيهية للطهي العامة لمختلف اللحوم.
- يمكن استخدامها كبخار عن طريق وضع السائل في القاع واستخدام الرف.
- يمكن استخدامه كصحن كروك-بوت القياسي بدرجة كبيرة جدًا للطهي بكميات كبيرة.
استعراض الدليل - Crock-Pot® BBQ Pit by Rival
يعتبر جهاز Rival Crock-Pot® جهازًا أساسيًا في معظم المنازل الأمريكية ، لذا فقد اهتمت باهتمام كبير بمنتجهم الجديد ، وعاء شواء Crock-Pot®.
هناك القليل من منحنى التعلم. اقرأ دليل كتاب الطهي قبل البدء.
من الأفضل استخدام الرف المضمن واللحوم الجافة للحصول على أفضل نتائج على غرار الشواء. قم بطهي الأطعمة بدون الرف فقط إذا كنت تريد نتيجة منحرفة.
إذا كانت غسالة الصحون كبيرة بما فيه الكفاية ، فهذه هي أفضل طريقة لتنظيف المدخل الحجري. من المرجح أن يستغرق التنظيف باليد شحمًا كبيرًا لإزالة الأطعمة المحترقة حتى يصبح الحجري مستخدمًا.
رشه بزيت الطهي قبل استخدامه لتقليل عملية التنظيف. يمكن استخدام عجينة من صودا الخبز والماء في البقع الصعبة.
إذا كنت تحب وعاء Crock-Pot® التقليدي ولكنك تحتاج إلى سعة أكبر ، فلا تتردد في استخدام هذا الطراز كمطبخ بطيء الحجم. ضع ورقة من الرقائق الثقيلة على الجزء العلوي من الحجري قبل إغلاق الغطاء لجعل ختم أكثر إحكامًا.
تبلغ مساحة الوحدة حوالي 20 × 16 بوصة ، لذا خطط لوضع مساحة لتخزينها. لا يوجد مقابض على وحدة التسخين الأساسية ، لذا لا تحاول تحريكها بمجرد تسخينها. تعلق مقابض على إدراج الحجري.
لن يحل وعاء شواء Crock-Pot® محل الطرق الخشبية القديمة أو طرق الشواء بالفحم ، ولكنه بديل مفيد للطهاة المشغولين الذين يحتاجون إلى جهاز حر اليدين.