على علامتك ، الحصول على تعيين ...
تخطيط قائمة مسلية ومساء مع الضيوف يمكن أن يكون مخيفًا تمامًا. ولكن مع هذه النصائح وبعض التخطيط ، سيكون لديك وقت رائع في حفلتك الخاصة.
كيف تخطط لحفل عشاء: على علامتك!
- عليك أولاً اتخاذ قرار بشأن تاريخ حفلتك وقائمة المدعوين والموضوع. إذا اخترت الترفيه حول العطلة ، فإن العديد من قراراتك ستكون أسهل ، إذا قمت بدمج الزينة والأطعمة التقليدية. دعوة الضيوف إلى حفلتك مبكرًا ، ويفضل أن يكون ذلك قبل أسبوعين أو أكثر. سيعطيهم هذا وقتًا للرد على الدعوى RSVP وسيمنحك المزيد من الوقت للتخطيط. إن راحة ضيوفك هي هدفك الأساسي ، لذا فكّر في التوافق والأذواق والأعمار والأجواء التي ترغب في إنشائها.
- قم بعمل تقييم واقعي لمستويات مهارة الطهي والخبز ، والوقت الذي ستتمكن من الالتزام به. هناك طرق لجعل الأمور أكثر سهولة - تناول الطعام الجاهز والأطعمة السريعة مقبولة تمامًا ، ويمكنك الحصول على طهي أو نزهة أو حفلة شواء إن كنت مشغولًا حقًا. يعد حفل عشاء الجلوس رسميًا أكثر من الطهي أو البوفيه ، لذا فكر مليًا في أي نوع من الحفلات يجعلك تشعر بالراحة.
- احصل على استعداد لتقديم القوائم! تعد القوائم ضرورية تمامًا لأي طرف ، حيث يمكنك تدوين الأمور كما تفكر بها. وبمجرد تخطيط القواعد الأساسية وتسجيلها بشكل جيد ، سيكون ذهنك مطلق الحرية في الإبداع مع الطعام والمرح والديكور.
- جعل قائمة الضيوف ودعوتهم. يعد الاتصال هو أسهل طريقة للدعوة ، ومن المرجح أن تحصل على رد فوري. ميزة أخرى للدعوة هي أن تسأل (كما أفعل دائما) إذا كان ضيوفك لديهم أي حساسية أو تفضيلات الطعام. بالنسبة للأحزاب الكبيرة ، مثل حفلة عيد ميلاد مفاجئة ، يمكنك إرسال دعوات.
- خطة القائمة الخاصة بك. استمتع بهذا ، ولكن لا تتخطى الحدود! إذا كنت طباخًا مبتدئًا ، فاختر الطبق الرئيسي الذي صنعته من قبل واستمتع به. إنها فكرة جيدة ألا تجعل وصفة لأول مرة لحفلة.
- قم بجرد اللوازم الخاصة بك: طاولة وكراسي ، وقطع قطع ، وأدوات المائدة ، والكريستال ، والأطباق ، والشمعدانات ، ومناطق الخدمة ، وبالطبع مطبخك. فكر في استئجار أو استعارة أشياء ليس لديك. تأكد من أن الأشياء التي تمتلكها متألقة نظيفة وفي حالة جيدة.
- فكر في الطريقة التي ترغب في تزيينها. يمكن أن تكون الزخارف لحفلة بسيطة مثل الشموع على الطاولة ، أو مزيد من اللافتات المتقنة ، والبالونات ، وترتيبات الزهور ، ومفارش المائدة ، وحتى أغطية الكراسي. تزيين مع المواسم أيضا. الزهور الطازجة في الصيف ، وعاء مليء بالتفاح اللامع وأغصان الراتينج في فصل الشتاء ، أو مزهرية ذات أوراق وأقمصة ملونة في الخريف بسيطة ، غير مكلفة وجميلة.
الحصول على مجموعة للحزب
- الآن خطة العد التنازلي الخاص بك. حجب الوقت على التقويم الخاص بك لتنظيف المنزل ، والتسوق ، وتزيين ، وتحديد الجدول. تأكد من توفير بعض الوقت قبل الحفلة حتى تتمكن من الاستعداد والاسترخاء قبل وصول الضيوف. تحقق من الوصفات التي يمكن إجراؤها في المستقبل ، وتأكد من وجود مساحة ثلاجة أو ثلاجة لتخزينها. قد تكون قادرا على استعارة مساحة في ثلاجة أو فريزر صديق لك قبل حفلتك - خاصة إذا قمت بدعوتهم!
- اذهب على القائمة الخاصة بك ، وجمع الوصفات الخاصة بك ، وتخطيط قوائم التسوق مباشرة من الوصفات. لا تعتمد على ذاكرتك لهذا! تحقق من مخزن الخاص بك أيضا. إذا كنت منخفضًا على السلع الأساسية مثل مسحوق الخبيز أو السكر أو الدقيق ، فأضف تلك إلى قائمتك.
- لاحظ أن قلت القوائم؟ تسوق لشراء الأطعمة والإمدادات التي يمكن شراؤها مسبقًا (مثل السلع الأساسية) ، تلك التي تحتاج إلى شراء الأسبوع من الحفلة أو الطلبات الخاصة ، وأخر عمليات الشراء مثل التوت الطازج.
- خطة للتنظيف الثقيل ، إذا لزم الأمر ، قبل وقت الطرف. إذا كنت بحاجة إلى سجاد تغسل بالشامبو أو النوافذ ، فعليك أن تعتني بتلك الأعمال قبل أسبوع على الأقل.
- اكتب جدولًا زمنيًا ليوم الاحتفال ، عد من وقت الحفلة. اترك الكثير من الوقت لتحضير الطعام ، والخبز ، والتبريد والتزيين ، وإعداد الطاولة ، وترتيب الزهور ، وتخطيط الموسيقى أو الألعاب ، والحصول على نفسك وعائلتك.
- يمكنك القيام بالتسوق من أجل الدبابيس ، مثل المناديل ، والمناشف الورقية ، ومعدات التنظيف ، في وقت مبكر.
- نظيفة ، نظيفة ، نظيفة! لا يُرحب المنزل النظيف فقط ، ولكنك ستشعر براحة أكبر عندما تعرف أن الضيف لن يأتي في حالة فوضى غير متوقعة. المطبخ والحمام هي الغرف التي توليها اهتماما خاصا.
- إعداد وتزيين الطاولة وغرفة الطعام لحفلتك ممتعة حقًا. إذا كان من الممكن إغلاق غرفة الطعام الخاصة بك ، فقم بتعيينها قبل بضعة أيام. من المهم إبقاء الأطفال والحيوانات الأليفة بعيدًا عن طاولة معينة ، لذلك أغلق الأبواب!
كيف تخطط لحفل عشاء: اذهب!
- تسوق أولا. إذا كنت تشتري قدر المستطاع قبل وقت الحفلة ، فستضمن لك أفضل جودة بالإضافة إلى مخزن مؤن. قد تضطر إلى مراجعة قائمة الحفلات إذا لم تتمكن من العثور على مكونات معينة ، وإذا لم تكن ترغب في القيام بذلك ، فقد يتعين عليك طلب الطعام.
- اكتب جميع الوصفات التي ستقوم بها للحفلة ، والوقت الذي تستغرقه لصنع الخبز ، أو تهدئته أو تجميده. ثم عد إلى الخلف من وقت التقديم واقرر متى تريد بدء تحضير الطعام. من الأفضل اختيار بعض الوصفات التي يمكن تحضيرها بشكل جيد في وقت مبكر ، ويتم تقديمها فقط باردة أو في درجة حرارة الغرفة ، أو تسخينها في آخر لحظة. سيساعد التخطيط لهذه البئر على التأكد من أن جميع الأطعمة جاهزة للأكل في وقت التقديم.
- قم بتحضير الأطعمة التي يمكن تحضيرها وتخزينها في الثلاجة أو التجميد.
- اتبع جدولك الزمني ، وانتقل إلى القوائم وتأكد من التحقق من كل مهمة للطرف أثناء إكماله.
- أحب أن أضع كل طبق التقديم جنبا إلى جنب مع أدواته ووضع بطاقة صغيرة بجانبه مع اسم الطعام الذي سيحتفظ به. بهذه الطريقة يمكنك أن تأخذ الأطعمة بهدوء من الفرن أو الثلاجة وتوضع فقط على صينية التقديم ، ثم تبدأ في الأكل!
- حاول أن تخطط حتى يكون لديك القليل للقيام به في اليوم الفعلي للحفل. خذ وقتًا للاسترخاء ، أو أخذ حمام فقاعي ، أو الذهاب في نزهة ، أو الجلوس في منزلك الجميل النظيف والاستمتاع به قبل وصول الضيوف.
- و استمتع! المضيف المضيفة والمضيفة هي المفتاح لأفضل حفلة. إذا كنت تستمتع بنفسك ، فسيكون ضيوفك سعداء ومرتاحين أيضًا.
سوف تساعدك قائمة العينات هذه ، مع وصفات الطعام والجدول الزمني ، على تخطيط حفل عشاء إلى الكمال. يمكنك تكييفه وفقًا لجدولك الزمني الخاص ، ووصفاتك ، وحفلاتك من خلال العمل إلى الخلف من وقت العرض. اختر وقت تناول الطعام ، ثم اطرح الوقت الذي تستغرقه كل وصفة لتناولها وإعدادها. قم بتدوين جدولك الزمني ، مع إتاحة الوقت الإضافي للمشكلات المحتملة ، وبناء الوقت حتى يمكنك الاسترخاء أيضًا. معرفة الوقت الذي تحتاجه لبدء إعداد كل طبق ، ثم اتبع الجدول الزمني الخاص بك بعناية.
بين عشية وضحاها الفاكهة سلطة
من السهل Sourdough الخبز الفرنسي
الجدول الزمني
قبل يومين من الحفلة
- شراء المواد الغذائية والإمدادات ، باستثناء الفراولة.
- إذا لم يكن البطيخ ناضجًا ، ضعه في كيس ورقي مغلق على سطح الطاولة.
- اضبط الطاولة إذا كان من الممكن إغلاق غرفة الطعام الخاصة بك ، وتنظيف المنزل.
- تحضير صلصة اللحم ل Manicotti ، والغطاء والتبريد.
- تحضير السلطة خلع الملابس لوعاء الفاكهة ، والغطاء والتبريد.
- تحضير الخبز الفرنسي ، والتفاف جيد وتجميد.
يوم قبل حفلة
- تحضير كعكة الشوكولاتة ، وتغطي جيدا وتخزينها في درجة حرارة الغرفة.
- الانتهاء من التنظيف.
- تحقق أكثر من وصفات وتأكد من أن لديك إمدادات صحيحة وكافية من كل عنصر ، وكذلك الثلج والمشروبات.
- شراء الفراولة وغيرها من العناصر الدقيقة الأخيرة.
- إعداد Manicotti ، وتغطي جيدا والتبريد.
- تحضير فاكهة (باستثناء الفراولة) ، مع مزيج خلع الملابس ، وتغطي وبرودة.
صباح الحفل
- ضع اللمسات الأخيرة على إعدادات الجدول.
- ترتيب محور.
- إعداد crudites (الخضروات الطازجة) لبيستو تراجع ، وترتيب على طبق ، غطاء والتبريد.
- إعداد Pesto تراجع ، وتغطي وبرودة.
- خذ وقتًا لنفسك ، أو للاسترخاء ، أو التفكير في المتعة التي ستحصل عليها ، أو الذهاب إلى قوائمك مرة واحدة أخيرة.
وقت الاحتفال
- أهلا بالضيوف.
- أحب أن يتم تقديم المقبلات بمجرد وصول الضيوف. عندما يرن جرس الباب ، اسحب بيستو ديب المحضرة و طبق من البهارات وضعه على طاولة القهوة في غرفة المعيشة الخاصة بك.
قبل التقديم
- بيك مانيكوتي.
- ضعي الخبز الفرنسي ، ملفوف بورق الفويل ، في الفرن لمدة 25 دقيقة الأخيرة من وقت الخبز في Manicotti ، على الرف بجانب Manicotti.
- صب المشروبات على المائدة ، والشموع الخفيفة.
- غسل الفراولة الجافة. شريحة.
- اخرج وعاء الفاكهة من الثلاجة واضف الفراولة وضعه على الطاولة.
- شريحة الخبز الحار ، وترتيب على طبق.
- أكل والمتعة!