هذا طاجن رائع لديه نكهة أروع. يتم خلط لحم الخنزير العطاء مع صلصة بيضاء والخضروات سوتيه والجبن الذائب ، ثم محشوة في المعكرونة مانيكوتي. يلف كل شيء في صلصة وجبن أكثر ويخبز حتى شمبانيا وبراون. هذه هي واحدة من أفضل الطرق لاستخدام لحم الخنزير المتبقية من عشاء عيد الفصح أو عيد الميلاد .
يتجمد بشكل جيد للغاية ، لذلك جعل بضع دفعات هذا الموسم عطلة. كل ما تحتاج إلى إضافته إلى هذه الوصفة لعمل عشاء كامل هو سلطة خضراء مع الفطر والطماطم العنب وصلصة بسيطة من صلصة الخل ، كوب من النبيذ الأبيض وبعض الكعك المحلى .
ماذا ستحتاج
- 14 قذائف المعكرونة مانيكو
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 فلفل أخضر ، مفروم ومفروم
- 1/4 كوب زبدة أو زيت زيتون
- 1-2 كوب من لحم الخنزير المطبوخ
- 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 (16 أونصة) صلصة الفريدو جرة
- 1 كوب حليب كامل
- 2 كوب من الجبن السويسري المبشور
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
كيف اعملها كيف اصنعها
طهي manicotti حسب توجيهات على الحزمة. استنزف المعكرونة ، وشطفها بالماء البارد ، ثم استنزف مرة أخرى ، ثم ضعها جانبًا.
في هذه الأثناء ، في قدر كبيرة ، نطهو البصل والثوم والفليفلة الحلوة الخضراء في الزبدة أو زيت الزيتون على نار متوسطة حتى تصبح طرية ، حوالي 5 إلى 6 دقائق. أضيفي لحم الخنزير إلى المقلاة واتركيه جانباً ليبرد لمدة 10 دقائق. يُضاف كوب 1/3 كوب من جبنة البارميزان.
في صلصة ثقيلة أخرى ، قم بخلط صلصة ألفريدو مع الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ في البخار ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.
يُضاف الجبن السويسري إلى أن يذوب وينزع عن النار. اخلطي 1/2 كوب من صلصة الجبن مع خليط لحم الخنزير.
ملء قذائف manicotti المطبوخ والمبردة مع خليط لحم الخنزير (أصابعك تعمل بشكل أفضل لهذا ؛ انها فوضوي ، ولكن الأكثر فعالية).
انتشر حوالي 1/2 كوب من صلصة الجبن في صحن الخبز الزجاجي مدهون 13 "xx 9" وترتيب قذائف manicotti شغلها على الصلصة. إذا كان هناك أي حشو متبقي ، فقم برشه على القشور المعبأة. صب صلصة الجبن المتبقية على manicotti شغلها.
عند هذه النقطة ، يمكن تبريد الخزان في الثلاجة ، ثم لفه وتجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر. لذوبان وإعادة تسخين ، ذاب الجليد في الثلاجة في الثلاجة ، ثم كشف ، رش مع 1/2 كوب جبن البارميزان ، وخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 إلى 50 دقيقة.
إذا لم يتم تجميد الكاسرولة ، رشّي 1/2 كوب من جبنة البارميزان وأخبزيها على 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى تصبح الشامبانيا ثم يبدأ الجبن في اللون البني.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1221 |
| إجمالي الدهون | 34 جم |
| الدهون المشبعة | 15 جم |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 71 مجم |
| صوديوم | 596 مجم |
| الكربوهيدرات | 175 جم |
| الألياف الغذائية | 9 ز |
| بروتين | 51 ز |