مثالية لوجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء ، هذه الوصفة الشهية من البسكويت اللذيذة مكدسة بعصارة لحم الخنزير المقلي الجنوبي المقلي المقرمش ، والجبن الشيدر الحاد والتفاح الحلو المتبّل.
ماذا ستحتاج
- للتفاح متبل:
- 1/2 تفاح (إزالة الجلد وتقطيعه إلى أسافين)
- 1 ملعقة كبيرة. الزبدة المملحة
- 1 ملعقة كبيرة. سكر بني
- 1 قرفة قرصة
- 1 مستخلص الفانيليا
- للخنزير الجنوبي لحم الخنزير:
- قطعة لحم خنزير بدون عظم (شقة مسطحة)
- 1 كوب دقيق
- 1/4 ملعقة كبيرة التوابل الكريول
- 1 كوب من اللبن
- 5 أكواب من زيت الفول السوداني للقلي
- للساندويتش:
- 1 بسكويت باللبن (درجة حرارة)
- 1 قطعة من لحم الخنزير جنوب مقلي
- 2 ملعقة كبيرة. شيدر حاد (مبشور)
- 1 ملعقة كبيرة. التفاح متبل
كيف اعملها كيف اصنعها
- أولا ، جعل جنوب لحم الخنزير المقلي فرم. بعد أن تخرج لحم الخنزير ، ضعه في قفل خلفي وقم بتغطيته بالزبدة. السماح للجلوس لمدة لا تقل عن ساعة.
- بمجرد أن ينقع لحم الخنزير ، قم بتعبئة مقلاة من الحديد مع الزيت والحرارة إلى 360 درجة.
- في وعاء صغير ضحل ، يضاف الدقيق وتوابل الكريول ويخلط. غمس لحم الخنزير المغطى بالزبدة في مزيج الدقيق ، ثم عده في اللبن ، ثم عد إلى الطحين ويهز لإزالة التربيت الزائد. ضع بعناية لحم الخنزير الملفوف في الزيت ويقلى حتى ينضج من خلال. أزلت من الزيت وضعيها على منشفة ورقية وضربها برشة من الملح.
- في هذه الأثناء ، بدء التفاح المتبل. تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة وتضاف السكر البني والقرفة والفانيليا.
- بمجرد أن يذوب السكر ويبدأ الخليط في الفقاقيع ، أضف التفاح المقشر وحركه حتى يغطى. أدفِر الحرارة إلى درجة منخفضة ، واطهيها حتى يخفت التفاح. تُرفع عن النار وتغطى وتوضع جانباً.
- وبمجرد أن يكون كل من هذين المكونين جاهزين ، فقد حان الوقت لبناء الساندويتش. قسّمي البسكويت بعناية إلى نصفين وضعي نصف جبن الشيدر في القاع. تضاف قطع لحم الخنزير المقلي الجنوبي والتفاح وبقية الجبن. أعلى مع النصف المتبقي من البسكويت وخدمة!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 11386 |
| إجمالي الدهون | 1،167 جم |
| الدهون المشبعة | 217 غرام |
| دهون غير مشبعة | 533 جم |
| كولسترول | 390 ملغ |
| صوديوم | 2،531 ملغ |
| الكربوهيدرات | 135 جم |
| الألياف الغذائية | 12 جم |
| بروتين | 124 جم |