تعتبر كرات اللحم الأساسية اللذيذة مثالية لتناول عشاء من الإسباجيتي ، أو إضافة صلصة مارينارا وإعداد شطائر اللحم المفروم اللذيذة. يضمن الخبز حتى الطبخ ويترك لهم العصير ولذيذة.
يتم دحرجة كرات اللحم هذه في فتات الخبز الجاف قبل أن يتم خبزها. استخدم فتات الخبز والجبن البارميزان أو الثوم إذا أردت.
ماذا ستحتاج
- 1 1/4 إلى 1 1/2 جنيه لحم البقر المطحون
- 1 بيضة كبيرة ، تم ضربها
- 1/2 كوب من جبنة البارميزان المبشورة ، أو حوالي 1/3 كوب مفرم ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة ريحان أوراق مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- داش كايين الفلفل
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
- 1 فص ثوم ، مطحون ومفروم ناعماً
- 1/2 كوب من فتات الخبز الجاف الرفيع ، مقسمة
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري إلى 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية / غاز 5).
- خط عموم الخبز كبيرة مع احباط.
- يمزج اللحم البقري والبيض والجبن البارميزان والريحان والتوابل الإيطالية والملح والفلفل والكين ، ورقائق البقدونس ، والثوم ، و 1/3 كوب من فتات الخبز. مزيج حتى مزج جيد. يتشكل في كرات اللحم 1 بوصة ولفة في فتات الخبز المتبقية. ترتيب في عموم الخبز. يُخبز لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
يجعل حوالي 2 دجاجة اللحم.
نصائح الخبراء
- للتحقق من كرات اللحم ، قم باختبار عدد قليل منها باستخدام ميزان حرارة فوري. يجب طهي اللحم المفروم إلى درجة حرارة آمنة تصل إلى 160 فهرنهايت (71.1 درجة مئوية).
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 296 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 187 ملغ |
| صوديوم | 262 ملغ |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 30 جم |