ما اخترته كزجيج لحم الخنزير الخاص بك هو فرصة لتجربة شيء جديد أو الاستماع إلى الوصفات من أجدادك أو التقاليد الثقافية. عندما تشتري لحم خنزير ، فإنه غالبا ما يأتي مع علبة من السكريات السكرية للاستخدام ، ولكن هناك العديد من الخيارات الأخرى.
تسمح لك هذه الوصفة باستخدام معلبات المشمش الخاصة بك أو جرة قمت بشرائها من موقف مزرعة محلي أو سوق للمزارعين. يمكنك أيضا استخدام العسل المحلي بدلا من السكر البني أو السكر المكرر لجعل التزجيج. سوف تستخدمون ثمار الفاكهة ، وقوة عصير الليمون ، والعسل الطبيعي ، وتوابل القرنفل لإضفاء الطبيعة اللذيذة والشهية من لحم الخنزير.
تتلألأ أنواع الزجاجات الزاهية مثل هذا النوع مع لحم الخنزير المبلل ، في حين أن التزجيج المنعش أفضل مع لحم الخنزير المالح. هذا التزجيج لديه قشور من عصير الليمون والحلاوة من العسل ويحفظ ويمكن استخدامها مع أي نوع من لحم الخنزير.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب فواكه محفوظة (مشمش)
- 1/2 كوب عسل
- 1 ملعقة طعام نشا الذرة
- 3 ملاعق طعام من عصير الليمون
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرنفل (الأرض)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تُمزج جميع مكونات الصقيل في مقلاة على نار متوسطة.
- تسخين التزجيج ، واثارة باستمرار ، حتى تصبح سميكة وشمبانيا ، حوالي 5 دقائق.
- أبقِ التزجيج جاهزًا لآخر 30 دقيقة من تحضير لحم الخنزير.
- ملعقة من لحم الخنزير التزجيج على لحم الخنزير وألصق عليه خلال آخر 30 دقيقة من الخبز. درجات الحرارة بين 325 و 350 ف هي الأفضل حتى لا يحترق التزجيج أو الدخان.
السكريات المقدمة في المشمش يحفظ والعسل بالكراميل على سطح لحم الخنزير ، وتوفير اللون البني وإعطاء نكهات الكرمل التي تلعب بشكل جيد مع نكهة لحم الخنزير.
عناصر نكهة إضافية تأتي من فاكهة المشمش وعصير الليمون والقرنفل. كما أنها تضيف الكراميل ، يضيف التزجيج أيضًا نسيجًا إلى لحم الخنزير ، بحيث يكون لديك دورًا جميلاً لطلاء لحم الدجاج.
غالبًا ما ستقوم ببساطة بإعادة تسخين لحم الخنزير المطبوخ مسبقاً ، لذا كن حذرًا في اتباع التعليمات لوقت الطهي قبل إضافة طبقة الطلاء الزجاجي. أنت لا تريد لطهي لحم الخنزير لفترة طويلة حتى يجف ، حيث توفر العصائر الكثير من نكهة رائعة. تأكد من قراءة ملصق لحم الخنزير الخاص بك في حال كان لحم الخنزير غير المطبوخ الذي يتطلب المزيد من الاهتمام لوقت الطهي السليم.
أكثر وصفات لحم الخنزير وصفات
- لحم الخنزير مع كولا والقيقب الصقيل : هذه الوصفة تشمل الخردل والقرفة والزنجبيل كذلك.
- لحم الخنزير المقدد مع الخوخ الخردل بسيط : طبقة زجاجية بسيطة مع الخوخ المحفوظة والخردل.
- جاك دانيال المزجج لحم الخنزير : ويسكي ، السكر البني والتوابل تدخل في هذا التزجيج.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 60 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1 ملغ |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |