01 من 11
ابدأ مع المطبخ اليوناني
اليونانية فقط قد تكون واحدة من أكثر أنواع الطعام متعة لطهي الطعام. يمتلئ بالنكهة ، ويستخدم مكونات رائعة ، ومعظم الوصفات سهلة بشكل مدهش. بعض من أسهل وصفات هي أيضا أفضل ، وهذا هو الخبر الرائع لأي طباخ يريد أن اشتغل في المطبخ اليوناني.
سنلقي نظرة على بعض الأطعمة اليونانية الأسهل والأكثر شهرة التي يمكنك صنعها. من الكوكيز الزبدة اللذيذة إلى فطيرة السبانخ ، والأطباق الرئيسية المفضلة مع لحم الخروف ولحم الخنزير ، هناك وصفة أو اثنين هنا في أي مناسبة وذوق. استمتع واستمتع بالطبخ!
02 من 11
Koulourakia: زبدة اليونانية الكوكيز
ستيف أوترام / غيتي إيماجز تقليديا كعكة عيد الفصح ، Koulourakia هي رائعة قليلا على مدار السنة. هذه الكوكيز الزبدة شبه حلوة ولها نكهة لطيفة من الزبدة والفانيليا وانهم الملتوية تصل إلى أشكال ممتعة. انها وصفة ممتعة وتتصلب بعد الخبز ، لذلك فهي رائعة مع القهوة أو الحليب.
03 من 11
سباناكوبيتا: فطيرة السبانخ الشهيرة
نايجل اونيل / غيتي إيماجز إذا كان هناك طبق واحد سوف يجعلك مدمن مخدرات على المطبخ اليوناني ، فمن Spanakopita . تستخدم فطيرة السبانخ هذه الطبق على شكل طبقات ومزيج فيتا-سبانخ لخلق وجبة خفيفة أو طبق رئيسي خفيف. إنه أمر رائع وسهل للغاية. سوف ترغب بالتأكيد في مشاركته وهو مثالي للحفلات والعشاء.
04 من 11
Saganaki: الجبن اليوناني المشوي
JovanaT / Getty Images الجبن المقلي ، كيف يمكنك مقاومة ذلك؟ Saganaki هو فاتح الشهية قليلا لذيذ حقا ، وأنه من السهل أن كنت تريد أن تجعل مرارا وتكرارا. لجعل هذه المفضلة اليونانية ، تحتاج ببساطة إلى الجبن الشركة ، وعدد قليل من الليمون ، والدقيق ، وبطبيعة الحال ، زيت الزيتون.
05 من 11
تزاتزيكي: صلصة متعددة الاستخدامات
Westend61 / غيتي صور البهارات الوحيدة الأكثر أهمية في المطبخ اليوناني هي Tzatziki . يمكن لأي شخص أن يتعلم كيفية صنعه من الصفر ، ويمكن استخدامه كنوع بسيط من خبز البيتا ، المستخدم مع سوفلاكي أو الجيروسكوب. إنه رائع ومتنوع ، لذا فإن إضافة هذا إلى قائمة الأساسيات اليونانية يعد خطوة جيدة.
06 من 11
Arni me Fassolakia: Lamb Stew with Green Beans
بوبلين / غيتي إميجز لحم الضأن هو لحم شعبي في المطبخ اليوناني ، وتعد واحدة من أفضل الطرق للاستمتاع به في الحساء اللذيذ . العمل الحقيقي الوحيد الذي يدخل في هذا الطبق هو إعداد المكونات ، ولكن بمجرد الانتهاء من ذلك ، سيكون الأمر نسيمًا.
إذا كنت ترغب في تسريع وقت الطهي ، فانتقل إلى طباخ الضغط الخاص بك. انها طهاة اليونانية خدعة قليلا تستخدم في كل وقت.
07 من 11
Piperies لي Tyri: فلفل محشي حار
أولينا بيسيوك / غيتي إيماجز يحب الإغريق أن يحشووا الأشياء ، ومن المسلم به أن أوراق العنب المحشوة المفضلة تأخذ الكثير من الوقت. إذا كان عليك فقط تناول شيء ما ، جرب وصفة الفلفل الحار هذه . انها متعة ، انها بالتأكيد لا تفتقر إلى أي نكهة ، وأنها تعمل مثل meze أو فاتح الشهية.
08 من 11
سوفلاكي: A Quick Pork Griller for Pita
OksanaKiian / Getty Images واحدة من أسرع الطرق للاستمتاع بطراز لحم الخنزير على الطراز اليوناني هي سوفلاكي ، والذي يعني "أسياخ صغيرة". يمكنك استخدام الدجاج أو الضأن كذلك ، ولكن هذه الوصفة تعتمد على كتف الخنزير.
النقع بسيط ، فقط اترك بضع ساعات حتى يعمل سحره. وبمجرد أن يكون مطعم Souvlaki الخاص بك خارج الشواية ، استمتع به من تلقاء نفسه أو ضعه في بيتا مع الخس والطماطم و tzatziki لسندويش سهل.
09 من 11
Melitzanes لي فيتا: الباذنجان المطبوخ مع فيتا
MykolaIvashchenko / غيتي صور ستجد غالبًا الباذنجان في وصفات يونانية ، وغالبًا ما يتم خبزه. Melitzanes me feta هو واحد من أسهل و أفضل استخدام للباذنجان مباشرة من الحديقة. فهي تضيف الفيتا والريحان والثوم والطماطم - وهي في الأساس كل شيء عظيم حول الطعام اليوناني ، بما في ذلك زيت الزيتون.
10 من 11
Kotopoulo Skorthato: دجاج بالليمون بالليمون
pichit-chuenyen / Getty Images الليمون والثوم هي مكونات شائعة جدا في المشهد الغذائي اليوناني. استخدام تلك اللحوم على غرار الدجاج وطبق رئيسي رائع ، kotopoulo skorthato ، جاهز للتحميص. حتى يشمل البطاطا!
هذه وصفة بطء المحمص وسوف تحتاج إلى حوالي 1 1/2 ساعة في الفرن ، ولكن لا يمكن أن يكون الإعداد الفعلي أسهل. هذا هو وجبة homecooked كبيرة يمكنك الانسحاب حتى أكثر ازدحاما من الليالي.
11 من 11
يوفتسي: لحم البقر يخنة مع Orzo
Alpha / flickr / CC By-SA 2.0 غالبًا ما نستخدم كلمة "القلبية" عندما نتحدث عن اليخنة ، لكن يوفيتسي هي واحدة من أكثرهم جاذبية . يمكنك استخدام لحم البقر أو لحم الضأن ، ويُنصح باستخدام جرعات رخيصة ، لذا فهي مثالية للعائلات الواعية بالميزانية.
يحتوي الحساء نفسه على قاعدة الطماطم ، وتناول معكرونة أورزو بالغة الصغر الكثير من العصير. انها مخبوزة ، أيضا ، لذلك بمجرد الانتهاء من الإعدادية ، فإنه طهي نفسها.