في القرن 21 ، شهدنا انبعاث هائل في ويسكي الجاودار . منذ وقت ليس ببعيد ، كان عدد قليل من الشاربين يستطيعون تسمية علامة تجارية واحدة واليوم لدينا عدد من الجودة العالية للاختيار من بينها أصبحت تقريبا من العادية في المحادثة مثل bourbons الشعبية. WhistlePig هي واحدة من تلك العلامات التجارية وقد حققت علامة بارزة في سوق الويسكي الأمريكي.
بدأت قصة WhistlePig مع شراء عام 2007 لمزرعة ألبان فيرمونت من قبل المؤسس والرئيس التنفيذي راج بيتر Bhakta.
وقد تعاون مع مارك ديستريل ديستلر ديستلر ديستركر السابق في شركة Maker's لتطوير ويسكي الجاودار الذي أخذ اسم المزرعة الجديد.
كان الهدف هو إنشاء واحد من ويسكي الشعير والذرة واحدة باستخدام الجاودار المزروعة عضويا في المزرعة. ميزة هذه الويسكي 100 ٪ هي أن تحصل على المذاق الخام للحبوب التي هي أكثر قوة ، وأكثر ملاءمة من الذرة أو أي حبة أخرى تستخدم في الويسكي وأنها قد سحبت تشغيله بشكل جيد جدا. في النهاية ، أصبح WhistlePig مفضلاً لأولئك الذين يقدرون الجاودار بنكهة كاملة. العلامة التجارية غالبا ما تستخدم عبارة "الحبوب المكرر وعرة" ، وهو وصف دقيق لما سوف تجد في زجاجة WhistlePig.
جعل صافرة
أي ويسكي يستغرق وقتا طويلا لتطوير باستخدام أساليب مثالية. WhistlePig هو مثال جيد على المصادر السريعة والمثابرة. وقد تم إطلاق أول زجاجات في عام 2010 بعد أن عثرت بيكيريل على جودار كندى استوفى معاييره الموقرة - وكان أحد معلمي الأول في النقاط الدقيقة لتذوق الويسكي - وتم تنفيذ عملية شيخوخة فريدة من نوعها.
وتحدث الجولة الأولى من عملية الشيخوخة لمدة 10 سنوات في براميل البلوط الأمريكية الجديدة والثانية في براميل البوربون المستعملة ، مما يعطي الويسكي أفضل ما في العالمين ويضيف نغمات فريدة إلى المنتج النهائي. يتم أيضًا اختيار البراميل كل عام وفقًا لأفضل أنواع السنديان المتاحة ، والتي تحدد أيضًا كل دفعة فردية من الويسكي.
في عام 2014 ، منحت حكومة فيرمونت WhistlePig الإذن لبناء معمل تقطير خاص بها في مزرعة شورهام حيث يزرع الجاودار بالفعل وتجري التعبئة اليدوية. وقد تم تشغيل تقطير كامل هناك منذ ذلك الحين.
شرب WhistlePig
بشكل عام ، يمكن للويسكي الجاردي أخذ بعض التعود إذا كنت تشرب البوربون اللذيذ والذرة التي يسيطر عليها الذرة والويسكي المخلوط. الجاودار ليس من الحبوب الرقيقة. ومن الشعير جدا ، والجاودار واضح جدا وفي الويسكي مصنوعة بالكامل من تلك النكهة ، ستلاحظ بالتأكيد الفرق. فكر في آخر مرة تناولت فيها خبز الجاودار وتذوق هذا التوابل المظلمة المميزة ؛ هذا ما سوف تتعلمه (نأمل) أن تحب الويسكي النقي مثل WhistlePig.
هذا هو ويسكي الجاودار الذي هو عظيم من تلقاء نفسها إذا كنت أقدر على الجاودار المفاجئة. على الرغم من أنني سأقول أنه إذا كنت تشربه بشكل مستقيم ، فستجد بوكيهته مفتوحة بشكل رائع عندما يضاف القليل من الماء أو تبردها بكرة جليدية أو أي مكعب آخر يذوب ببطء. وسوف يانع نكهة تماما وقطع دليل أسفل ما يكفي لتحويله إلى sipper لذيذا.
الملاحظات تذوق
يبدأ WhistlePig برائحة غنية بعلامات التوابل مثل الزنجبيل وجوزة الطيب ، وهي عبارة عن لمسة من اليانسون وقشر برتقالي جميل يمزج تمامًا مع زيت الكاراميل من البراميل.
وهو متعدد الأبعاد على الحنك ، يبدأ بالأزهار الحلوة ، الكراميل الدافئ والفانيليا التي تتلاشى في ذلك الجاودار الحار الذي نتوقعه من هذا النمط من الويسكي. نحو النهاية هناك ملاحظات دسم من الحلوى والشوكولاتة الداكنة التي لا تزال في النهاية دائم.
الكوكتيلات؟ نعم ، هذا هو الويسكي الكوكتيل ، وفي الواقع ، حيث يضيء. تبدأ مع الكلاسيكية التي كان من المفترض أن يكون مثل الجاودار مانهاتن ، Sazerac والدورف (هو رائع ضد النكهات اليانسون إذا كانت الأخيرين). هذا هو خياري الجديد أيضا لشخصية مفضلة ، هي Colleen Bawn ، حيث يخلط الشعير مع Chartreuse ، البينديكتين وبياض البيض. حافظ على الكوكتيلات بسيطة وسوف تكون قادرا على التمتع بمجموعة كاملة من النكهات في WhistlePig.
WhistlePig الكوكتيلات
- سحق بوركي
- أكثر Rye ويسكي الكوكتيلات
حول WhistlePig
- 100 ٪ ويسكي الجاودار ، الذين تتراوح أعمارهم بين 10 سنوات ، من ناحية المعبأة في زجاجات ، وتنتج على دفعات صغيرة
- سيد التقطير ديفيد بيكيريل
- منتج من WhistlePig Farm Distillery في شورهام ، فيرمونت
- صدر لأول مرة في عام 2010
- 50 ٪ كحول / حجم (100 دليل)
- زيارة موقعه على الانترنت
الإفصاح: تم تقديم عينات المراجعة من قبل الشركة المصنعة. لمزيد من المعلومات ، يرجى الاطلاع على سياسة الأخلاقيات الخاصة بنا.