لا يوجد شيء مثل التجمع حول المائدة مع أحبائهم لتناول وجبة غداء في عطلة نهاية الأسبوع ، خاصة عندما تكون الوصفة سهلة مثل طبق الإفطار النباتي هذا. مع 15 دقيقة فقط أو أقل من وقت الإعداد ، ستحصل على وجبة صحية ولذيذة تخدم ستة أشخاص
يُعد طبق الإفطار مع النقانق أحد أشهر الأصناف في طبق الإفطار الشهير ، وصفة طبق خزفي البيض النباتي هذه تعني أن الحيوانات آكلة اللحوم والنباتيين على حد سواء يمكنهم الاستمتاع بوجبة الإفطار هذه معًا. تستخدم هذه الوصفة بديلاً نباتيًا من النقانق بدلاً من اللحم ، ولكن يمكن استخدام بدائل اللحوم الأخرى إذا كنت تفضل ذلك. تأكد من إعداده في الليلة السابقة لذلك فكل ما عليك هو إدخاله في الفرن في الصباح!
ماذا ستحتاج
- 1 عبوة النقانق سعة 14 أوقية ، مثل Gimme Lean Sausage (انظر ملاحظات الطباخ)
- 6 بيض أو بيضة بديلة
- 1 ملعقة طعام بصل مفروم
- 1 1/2 كوب حليب ،
- حليب الصويا ، أو حليب الأرز
- 1/2 إلى 3/4 كوب تمزيقه
- جبنة شيدر أو جبن الصويا
- 4 شرائح خبز الحبوب الكاملة
- 1 ملعقة طعام
- زيت الطبخ أو الرش
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة ، يُقلى السجق والبصل في زيت الطهي أو رشه لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا.
- النقانق طبقة في الجزء السفلي من 9 بوصة من مقلاة 9 بوصة. قطع شرائح الخبز إلى شرائح بوصة واحدة وطبقتها عبر السجق.
- في وعاء صغير للفوز على البيض والحليب. صب خليط البيض بالتساوي على شرائح الخبز في المقلاة. رش مع الجبن تمزيقه.
- تغطية والثلاجة بين عشية وضحاها.
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- يُمزج المزيج بالبيض ، لمدة 35 إلى 45 دقيقة ، حتى يصبح لونه ذهبي.
استمتع بنخب القمح الكامل وفنجان من القهوة الساخنة.
ملاحظات الطباخ:
- Gimme Lean Sausage هو خيار واحد فقط لبديل نباتي نباتي. العلامات التجارية الأخرى ، مثل MorningStar Farms ، تقدم أيضا بدائل النقانق النباتية. ابحث عن بديل السجق في قسم الثلاجة أو المجمد في متجر البقالة المحلي أو متجر المواد الغذائية الطبيعية.
- إذا كنت لا تحب بدائل اللحم ، أو لا ترغب في تناولها ، فهناك الكثير من الخيارات الأخرى لطبق الفطور. وتشمل الخيارات الأخرى لبدائل اللحوم التوفو ، أو التميهة ، أو نبات السيتان ، أو البروتين النباتي ، أو الكاكايا ، أو الفطر ، أو العدس ، أو الفول ، أو البقوليات.
- تبحث لتعزيز المغذيات في وجبة الإفطار الخاصة بك؟ النظر في إضافة السبانخ. منخفضة في السعرات الحرارية ، والسبانخ غنية في فيتامين ك ، وفيتامين أ ، والمنغنيز ، وحامض الفوليك ، والمغنيسيوم ، والحديد ، من بين غيرها من الفيتامينات والمغذيات. استهلاك السبانخ قد يكون له أيضًا تأثير مضاد للالتهاب ويساعد في الحماية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان. رشي كوبًا أو نحو ذلك من السبانخ الطازج ، المفروم أو الكامل ، في مزيج البيض قبل صبه في المقلاة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 323 |
| إجمالي الدهون | 23 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 249 مجم |
| صوديوم | 606 مجم |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 18 جم |