يعتبر الأرز المقلي مثاليًا لقضاء الأسبوع المليء بالنشاطات ، أو عندما تبحث عن طريقة مبتكرة لخدمة بقايا الطعام. يمكن استخدام الدجاج المطبوخ أو الديك الرومي بدلاً من لحم الخنزير.
ماذا ستحتاج
- 2 بيض
- 1 ملعقة طعام صلصة المحار
- 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1/2 البصل
- 8 أوقية لحم الخنزير المطبوخ
- 1 البصل الأخضر ، وغسلها
- 6 ملاعق طعام زيت للقلي ، أو حسب الحاجة
- 1/2 كوب من البازلاء ، طازجة ، معلبة أو مجمدة
- 4 أكواب من الأرز المطبوخ على البارد
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضعي القليل من البيض. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من صلصة المحار وصلصة الصويا . أضف قليلا من الملح والفلفل حسب الذوق. اجلس جانبا.
- قشر ونرد البصل. النرد لحم الخنزير والبصل الأخضر.
- سخن مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة إلى عالية الحرارة. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضف ملعقتين زيت. أضف البيض. يتبارى طفيفة وإزالة من المقلاة. تنظيف المقلاة.
- تُسخّن ملعقتان كبيرتان من الزيت في المقلاة أو المقلاة. عندما يكون الزيت ساخنًا ، أضف البصل. تقلى لفترة وجيزة ، ثم يضاف لحم الخنزير والبازلاء الخضراء. يقلب ويزيل من المقلاة. تنظيف المقلاة.
- تسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة. خفض الحرارة إلى متوسطة وإضافة الأرز ، مع التحريك مع عيدان تناول الطعام لتفكيك كتل. يقلب ما تبقى من صلصة الصويا وصلصة المحار . يتبل بالملح والفلفل، إذا رغب.
- أضف اللحم والخضار المطبوخة مرة أخرى إلى المقلاة. ضجة في البيض المخفوق. يُسخن ويُقلب البصل الأخضر. يقدم ساخنا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 567 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 94 مجم |
| صوديوم | 702 ملغ |
| الكربوهيدرات | 106 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 19 جم |