هذه وصفة كروكبوت اللحم والبطاطا مطبوخة لذيذة وصغيرة وسهلة الطهي من تلقاء نفسها طوال اليوم في كروكبوت الخاص بك. إنها وصفة مثالية ليوم شتاء بارد ، والرائحة التي ستحييك عند فتح الباب في المساء لا تصدق.
يمكنك شراء كرات اللحم المجمدة المطبوخة مسبقا لهذه الوصفة ، أو صنع الخاصة بك . يجب أن يتم طهي كرات اللحم قبل دمجها مع المكونات الأخرى في هذه الوصفة. إذا وضعت كرات اللحم غير المطبوخة في الطباخ البطيء ، فإنها ستجعل الخليط دهنيًا وقد ينهار قبل أن يتم طهيه. يجب أن يتم طهو أي كرات لحم تضيفها بالكامل ، حيث أن لحم البقر غير المطبوخ لا يعمل في الطباخ البطيء.
يمكن إضافة الخضار الأخرى لهذه الوصفة أيضًا. حركي كيس من البازلاء المجمدة خلال الساعة الأخيرة من وقت الطهي. أضف بعض الفاصوليا الخضراء خلال الساعتين الأخيرتين. يمكن إضافة الفليفلة المكعبة في الساعتين الأخيرتين من وقت الطهي. جرب أنواع مختلفة من البطاطس أيضًا. سوف تكون البطاطس الذهبية يوكون تغيير لطيف من البطاطا الخمر. أو إضافة الجزر الأبيض المكعب أو اللفت بدلا من البطاطا.
يستخدم الحليب المبخر لتكثيف هذه الوصفة وإضافة الجسم لأنها تكون أكثر استقرارًا عند تسخينها من الكريمة الثقيلة أو النصف والنصف. يمكن لمنتجات الألبان أن تكسر أو تنسكب عند الطهي. ويمزج نشا الذرة وخليط الحليب المذاق إلى تناسق رائع.
خدمة هذه الوصفة الرائعة مع بعض اللفائف الساخنة من الفرن ، أو بعض خبز الذرة الطازج. سلطة خضراء مقرمشة مع الفراولة ، أو مع شرائح الفطر والطماطم الكرز أو العنب هو تناقض الترحيب إلى الحساء المريح والدافئ. استمتع بكل لدغة لذيذة.
ماذا ستحتاج
- 1-باوند حزمة اللحوم المجمدة
- 4 بطاطس من الخرمان أو يوكون ، مقشرة ومقطعة أو مكعبة
- 1 (16 أونصة) الجزر الطفل حقيبة
- 1 بصلة مفرومة
- 3 فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح
- 3 (14 أونصة) علب جاهزة لتقديم مرق اللحم البقري
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق البردقوش المجفف
- 1 ملعقة صغيرة أوراق الريحان المجفف
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 (12 أونصة) يمكن أن تبخر الحليب
- 3 ملاعق طعام نشاء الذرة
كيف اعملها كيف اصنعها
رشّ 4 أو 5 [كروسبووت] ربع مع [نونستيك] طبخ رذاذ.
ضع كرات اللحم والبطاطا والجزر الصغير والبصل والثوم في الطباخ البطيء. يُضاف المرقة والماء والبقدونس والليمقوش والريحان والملح والفلفل وتُمزج المزيج برفق.
تغطية crockpot وطهي على انخفاض لمدة 9-11 ساعة.
يخلط الحليب المتبخر ونشا الذرة. يضاف خلال الساعة الأخيرة ويطهى حتى يتم تسخينه وتكثيفه. 4-6 حصص
إذا كان لديك طبخ ساخن أكثر طهيًا طباخًا منخفضًا لمدة 6-8 ساعات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 534 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 84 ملغ |
| صوديوم | 807 ملغ |
| الكربوهيدرات | 69 ز |
| الألياف الغذائية | 8 ز |
| بروتين | 35 جم |