هذه وصفة البطاطس الحلوة منخفضة السعرات الحرارية هي نسخة مضاءة من الكلاسيكية عيد الشكر. بطاطا البطاطا الحلوة التقليدية تحتوي على بطاطا حلوة صحية ولكنها أقل صحية مع الكثير من السكر والزبدة. هذه الوصفة لا تحتوي على الدهون والسعرات الحرارية الأصلية ، لكنها بالتأكيد لا تفتقد المارشملو والمكسرات والنكهة.
يساعد القليل من السكر البني بالإضافة إلى توابل القرفة وجوزة الطيب ومستخلص الفانيليا على جعل هذا الطبق حلوًا دون أن يكون حلوًا للغاية. وفقط حتى لا تفوت على أعشاب من الفصيلة الخبازية المفضلة لدى معظمها ، يتم تضمين عدد قليل من أعشاب الفصيلة الخبازية في الطبقة العليا.
قد يفاجأك أن تجد أن الكورن فليكس هي واحدة من المكونات النجمية التي تساعد على صنع طبقة حلوة خفيفة ومضغة من أجل كاسرولة البطاطا الحلوة. يتناوب الجزء العلوي ببساطة بين المارشملو ورقائق الذرة ، وكلاهما يحمص قليلاً أثناء الخبز ويصنعان طبقة حلوة مقرمشة.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 جنيه بطاطا حلوة
- 1/4 كوب حليب غير دهني
- 3 ملعقة طعام سكر بني مقسم
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة أرضيّة
- 1/4 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب الذرة ، سحقهم
- نصف كوب شرائح
- لوز
- 2 ملعقة كبيرة من الزبد ، ذابت
- 1/2 كوب من أعشاب من الفصيلة الخبازية
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. لتحضير البطاطا الحلوة ، قم بتنظيفها جيداً. ثم اختبر البطاطا بالشوكة وضعها على ورقة كوكي كبيرة دون لمس بعضها البعض. اخبزيها لمدة ساعة تقريباً ، أو حتى تصبح طرية ثم تُدرج السكين بسهولة في البطاطا. تُرفع عن الفرن وتُوضَع جانبًا لتبرد حتى تتمكن من التعامل معها.
- وبمجرد أن تصبح البطاطس باردة ، تقشر بقايا البطاطا وتتركها. ضع البطاطس الحلوة في وعاء كبير. يضاف الحليب وملعقتين كبيرتين من السكر البني والملح والفانيلا والقرفة وجوزة الطيب. استخدام شوكة أو سكين لكسر البطاطا الحلوة حتى قليلا. ثم ، باستخدام خلاط يدوي ، اخفق خليط البطاطس حتى يصبح أملسًا. إذا أصبح الخليط ثخينًا جدًا بحيث لا يزيد السوط ، فأضف القليل من الحليب إلى الخليط.
- بعد ذلك ، قم بإذابة الزبدة في وعاء صغير آمن بالميكروويف لمدة 15 ثانية. أضف المزيد من الوقت للميكروويف إذا لم يتم ذوبان الزبدة تمامًا. ثم ، إضافة الكورن فليكس واللوز إلى خليط الزبدة ، وإرم لهم معا.
- يُسكب مزيج البطاطا في طبق خزفي تم طلاؤه برذاذ الطبخ غير اللاصق. استخدم ملعقة كبيرة لنشر الخليط بالتساوي في الطبق. قمة مع صفوف بديلة من خليط الذرة ومارشاميليو. اخبزي 20 دقيقة إضافية ، حتى يتم تحميص أعشاب من الفصيلة الخبازية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 208 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 10 ملغ |
| صوديوم | 122 ملغ |
| الكربوهيدرات | 31 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 4 جم |