المغربية القرنبيط المقلية وصفة

هذا القرنبيط المصمم على طراز tempura مصنوع من نكهة إضافية من خلال الإضافات من الثوم والبقدونس والتوابل المغربية إلى الخليط. مشابه على الرغم من أن علاج الزنجبيل المغذي أقل.

تستدعي الوصفة طبخ زهور القرنبيط جزئيا قبل قليها ، ولكن من أجل الملمس الأكثر صلابة يمكنك تخطي هذه الخطوة.

خدمة القرنبيط المقلية كمرافقة تقريبا أي وجبة مغربية. حاول أيضا زعلوك من القرنبيط والقرنبيط المغربي مع الليمون المحفوظة والزيتون .

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

تحضير القرنبيط والخلط

  1. كسر رأس القرنبيط في زهيرات صغيرة الحجم. غسل ، استنزاف وغليان جزئيا أو بخار (المغطاة) لمدة 2-3 دقائق. يجب الحرص على عدم تفريط؛ كنت تريد أن تظل زهرة القرنبيط ثابتة مع لدغة هشة. تصرف.
  2. في وعاء كبير ، تغلب على البيض. خفقت في الماء ثم خفقت في الدقيق حتى تصبح ناعمة.
  3. أضيفي الثوم والبقدونس والكمون والفلفل الحلو والملح والفلفل الحار. خفقت في المزج بسلاسة.
  1. نقل زهور القرنبيط إلى الوعاء. إرم (ببساطة التقطي الوعاء واهتز بحرص) أو حركي المزيج برفق حتى تتم تعبئة زهور القرنبيط بالتساوي مع الخليط.

تقلى القرنبيط

خط ورقة الخبز كبيرة مع المناشف الورقية. يمكنك إما الضحلة أو تقلى العميق القرنبيط على دفعات.

تي الضحلة الضحلة:

  1. الحرارة حوالي 1/4 بوصة (.5 سم) من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة حتى الساخنة.
  2. نقل بعض زهيرات القرنبيط المغلفة إلى الزيت الساخن. لا تزاحم.
  3. يُطهى المزيج لعدة دقائق ثم يُسلق الملاعق أو الشوك لطهي الجانب الآخر ، مرة أخرى لعدة دقائق ، حتى يصبح لونه ذهبياً.
  4. إزالة القرنبيط المطبوخ مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى مقلاة مبطنة بالورق لتصريف.
  5. أكرر مع القرنبيط المتبقية.

إلى اليرقات العميقة:

  1. قم بتسخين الزيت النباتي (5 سم) في قدر عريض على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ساخنة. (اختبري بالزهور الصغيرة ، يجب أن ينفجر الزيت على الفور).
  2. إضافة القرنبيط وطهي على دفعات. لا تحشد الزهيرات في الزيت.
  3. اطبخ كل دفعة لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون ، وتحويل القطع الأكبر مرة أو مرتين إذا لزم الأمر.
  4. إزالة القرنبيط المطبوخ مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى مقلاة ورقة مبطنة منشفة لاستنزاف والتكرار مع القرنبيط المتبقية.

للإحتفاظ بالدفء أو إعادة التسخين

يمكن طهي القرنبيط قليلاً في وقت مبكر ، وتدفئتها في فرن 250 فهرنهايت (120/130 درجة مئوية). أو ، إذا كان الطهي جيدا في وقت مبكر ، يمكن إعادة تسخين القرنبيط في فرن محمى على حرارة 400 فهرنهايت (200 درجة مئوية) لمدة 5 إلى 10 دقائق.

خدمة القرنبيط المقلية كما هو أو مع صلصة غمس.

عائلتي تحبهم مع المايونيز وأوتار الليمون على الجانب.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 344
إجمالي الدهون 23 غرامًا
الدهون المشبعة 3 جم
دهون غير مشبعة 15 جم
كولسترول 69 مجم
صوديوم 894 مجم
الكربوهيدرات 30 جم
الألياف الغذائية 6 ز
بروتين 9 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)