هذا الديك الرومي اللذيذ هو صغير الحجم ولذيذ ، مثالي لعائلة صغيرة. أو شوي هذا الديك الرومي للشطائر الرائعة والبقايا التي ستشعر بها لبضعة أيام.
ويمكن أيضا أن تستخدم التزجيج البرتقالي على الثدي تركيا الانقسام أو الدجاج كله. لا تتردد في رش بعض إكليل الجبل المفروم الطازج أو المفروم فوق الديك الرومي عند شرائه بالزجاج البرتقالي.
ماذا ستحتاج
- 1 ديك رومي (عظام ، حوالي 5 إلى 7 باوند)
- 2 إلى 3 ملعقة كبيرة. زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة. ملح
- 1 ملعقة صغيرة. فلفل
- بالنسبة للطلاء البرتقالي:
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 6 أونصات عصير البرتقال المركز (حوالي 3/4 كوب)
- 2 ملعقة طعام حلوة
- مربى البرتقال
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة
- الزنجبيل (الأرض ، أو 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج)
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري حتى 325 فهرنهايت
- فرك الثدي تركيا بخفة مع الزيوت النباتية. يرش بالملح والفلفل. ضع الديك الرومي على رف في صينية تحميص.
- مشوي لمدة حوالي 2 إلى 3 ساعات و 4 ساعات ، حسب حجم الثدي تركيا (ستأخذ محشوة أطول). يجب أن يكون دليل وقت الطهي على أغلفة ثدي الديك الرومي. سوف يصل ترمومتر اللحوم إلى 170 فهرنهايت عند الانتهاء من الديوك الرومية. إذا لزم الأمر ، خيمة مع قطعة من زبدة بالزبدة أو بالزيت خلال الساعة الأخيرة.
- في هذه الأثناء ، اصنع التزجيج. يُمزج المكونات الزجاجية في قدر على نار متوسطة الحرارة. يغلى المزيج مع التحريك بشكل متكرر.
- أفردي ثدي الديك الرومي مع الصقيل البرتقالي عدة مرات خلال آخر 20 دقيقة من وقت الطهي. دع الديك الرومي يقف لمدة 10 دقائق قبل النحت.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 507 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 208 ملغ |
| صوديوم | 2،416 ملغ |
| الكربوهيدرات | 25 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 57 جم |