هذا اختيار ممتاز إذا كنت تبحث عن فاتح الشهية ، خالية من اللحوم. محشوة قبعات الفطر مع مزيج نابض بالحياة من الفلفل الأحمر المشوي ، الخرشوف ، والجبن Boursin.
استخدام الفطر بورتابيللا الطفل أو الفطر العادية في هذه الوصفة.
ماذا ستحتاج
- 20 إلى 24 من الفطر المتوسط إلى الكبير (المولودبي أو الزر)
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1/4 كوب بصل (مفروم ناعم)
- 1 علبة (15 أونصة) من الخرشوف (مفرومة ومفرومة ناعماً)
- 1/4 كوب فلفل أحمر مشوي (مفروم)
- 1/3 كوب فتات الخبز
- 1 حزمة (5.2 أوقية) جبن Boursin مع الثوم والأعشاب
- 1/2 كوب جبنة بارميزان (مبشورة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخّني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ضعي القليل من صحن الخبز الضحل أو رشه بخفة باستخدام رذاذ الطبخ غير المضبوط.
- غسل الفطر وإزالة ينبع بعناية. ضع الأغطية جانباً.
- ختم السيقان ناعما.
- تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. نضيف البصل المفروم ناعماً و سيقان الفطر المفرومة ناعماً. طهي الطعام ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى خففت ، حوالي 3 دقائق. نضيف الخرشوف المفروم ناعما والفلفل الأحمر المشوي. كوك ، واثارة ، حتى الساخنة. يضاف فتات الخبز وجبنة البورسين. يُطهى المزيج حتى يخلط جيدًا وساخنًا.
- ترتيب قبعات عيش الغراب في صحن الخبز المعدة. املأ القبعات وتوضيب كل قطعة مع جبنة البارميزان الممزقة قليلاً. خبز لمدة 15 دقيقة ، أو حتى الفطر البني.
المزيد من وصفات الفطر المحشوة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 170 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 38 ملغ |
| صوديوم | 306 مجم |
| الكربوهيدرات | 10 غرام |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 13 غرام |