شوربة كريمة الفطر هي عنصر أساسي للعديد من الأطباق المنزلية أو للاستمتاع بها. يمكنك جعل هذا كريم نباتي من حساء الفطر باستخدام مرق الخضار ، حليب الصويا (أو أي حليب نباتي بديلا تفضل) وبديل كريم حامض خالية من الألبان.
وقد تلقى هذا الحساء الشعبي الفطر خالية من الألبان و vegan العديد من الاستعراضات الإيجابية ، لذلك عليك أن تكون على يقين من أن تحب ذلك أيضا. لا يتطلب أي معدات خيالية ، فقط بعض القطع ، والتقطيع ، وتذوق ، والتدفئة على الموقد.
تحتاج هذه الوصفة حساء الفطر محلية الصنع بسيطة لتكون خالية من الغلوتين وكذلك نباتي ونباتي؟ إنه يستدعي الدقيق كمكثف ، ولكن يمكنك بسهولة استخدام كمية متساوية من نشاء الذرة المذوب في حوالي 2-3 ملاعق من الماء لتكثيفه والحفاظ على هذا الكريم من شوربة الفطر خالية تماما من القمح وخالية من الغلوتين. . أيضا ، تحقق للتأكد من أن مرق الخضار الخاص بك هو خال من الغلوتين كذلك ، كما هو ، وبعضها ليس كذلك. أو ، قم بإعداد مرق الخضار الخاص بك محلي الصنع حتى تعرف بالضبط ما فيه.
ماذا ستحتاج
- 3/4 باوند من الفطر الطازج ، مقطعة إلى شرائح
- 1/2 بصل أبيض أو أصفر صغير ، مكعبات صغيرة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة طعام سمن نباتي
- 3 أكواب من مرق الخضار
- 2 ملعقة طعام طحين
- 1 كوب نباتي
- غير كريم منتجات الألبان الحامض البديل
- 1 كوب من حليب الصويا (أو بديل حليب نباتي غير بديل)
كيف اعملها كيف اصنعها
- شريحة الفطر ، النرد والبصل ، واللحم المفروم والثوم.
- في شوربة كبيرة أو وعاء كبير ، يُقلى الفطر والبصل والثوم في المارجرين النباتي لمدة 3 إلى 5 دقائق ، حتى يصبح البصل طرياً.
- خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وإضافة مرق الخضار. غطي الوعاء واتركه ينضج لمدة 45 دقيقة على الأقل.
- أضيفي الدقيق (أو استخدمي نشا الذرة الممزوج في الماء لإبقائه خالية من الغلوتين الخالية من الألبان والقشدة الحامضة ، وحليب الصويا ، مع التقليب الجيد للخلط.
- اتركه على نار هادئة لمدة 20 إلى 30 دقيقة أخرى ، أو حتى يصبح الحساء شائكًا.
- قم بسخاء الملح والفلفل قبل التقديم.
نصائح الوصفة:
يمكنك أن تقدم هذا الكريم النباتي البسيط من حساء الفطر كمطعم للوجبات أو التمتع به لتناول الغداء أو عشاء بسيط. إقرانها مع سلطة خضراء جانبية والاستمتاع بها مع بعض الخبز القاسي.
يمكنك القيام بذلك في وقت مبكر إذا كنت ستخدمه للضيوف. في الواقع ، يجب تكثيف نكهة الفطر إذا سمحت لها بالبرودة في الثلاجة طوال الليل. استخدام بقايا الطعام في غضون ثلاثة أو أربعة أيام من التحضير.
مثل صنع حساء نباتي نباتي ونباتي؟ في ما يلي المزيد من الوصفات التي تريد تجربتها:
- 10 وصفات حمية نباتية خالية من الدهون
- أفضل وصفات حساء الفول نباتي منخفض الدهون وعالية البروتين
- وصفات الحساء نباتي الأكثر شعبية
- 7 الحساء النباتي سهلة لجعل في كروكبوت الخاص بك
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 355 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 34 ملغ |
| صوديوم | 1،144 ملغ |
| الكربوهيدرات | 42 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 11 جم |