حساء الفلفل الأحمر المحمّر مع الفلفل الأحمر للصيف المصنوع من الفليفلة الحمراء ، الروزماري الطازج والقشدة الثقيلة - هي وجبة كاملة وملءة في حدّ ذاتها إلى جانب سلطة خضراء جانبية. يمكن تقديم حساء الفلفل الأحمر البارد هذا كحساء فاتح للشهية أو لمرافقة وجبة غداء خفيفة ، ربما مع بعض السلطة ولفائف الخبز أو بعض خبز الثوم الممتع.
إذا كنت تحب الفلفل الأحمر المشوي ، جرب هذا الحساء النباتي الصيفي. بطبيعة الحال ، إنها لذيذة أيضًا ، لذا لا يوجد سبب يجعلك لا تستطيعين طهوها وتناولها على الفور أيضًا.
ماذا ستحتاج
- 4 فلفل أحمر كبير (إذا كانت صغيرة ، استخدم بضعة أشياء أخرى)
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 2 ملعقة طعام زبدة أو مرغرين
- 1 ملعقة كبيرة قطعت إكليل الجبل الطازج
- 5 أكواب من مرق الخضار (تأكد من أنها خالية من الغلوتين ، إذا لزم الأمر)
- 1/4 كوب معجون الطماطم
- 1/2 كوب قشدة ثقيلة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُسخن الفرن على 400 درجة أو يوضع على النار. قطع الفلفل في النصف وإزالة البذور. دق لمدة 20 دقيقة.
- في مقلاة كبيرة ، قم بطهي البصل وإكليل الجبل الطازج على نار متوسطة عالية. إضافة الفلفل ومرق الخضار وتقليل إلى لينضج. يُضاف معجون الطماطم ويُترك للطهي لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- نقل الحساء إلى خلاط أو معالج الطعام وعملية حتى سلس.
- إضافة المكونات المتبقية ويقلب لدمج جيدا.
- تقدم مبردة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 146 |
إجمالي الدهون | 11 جم |
الدهون المشبعة | 7 جم |
دهون غير مشبعة | 3 جم |
كولسترول | 33 ملغ |
صوديوم | 694 مجم |
الكربوهيدرات | 8 ز |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 4 جم |