تتمتع هذه الفطائر التوت في أي وقت من السنة مع العنب الطازج أو المجمدة. يضفي بيضة البيض البيضاء مزيدًا من الهواء وخفة الوزن ، بحيث تتحول إلى رقيق في كل مرة.
قدمها مع شراب القيقب أو صلصة العنبية الطازجة . انظر النصائح والاختلافات لبعض الأفكار البديلة وكيفية صنع الفطائر عنبية زبد اللبن.
ماذا ستحتاج
- 2 بيض (منفصل)
- 1 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض
- 2 1/4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبيز
- 3 ملاعق طعام من السكر
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب حليب
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة (ذائبة)
- كوب واحد من التوت (طازج أو مجمد ، مذاب)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء صغير ، تغلب بياض البيض حتى تصلب. اجلس جانبا.
- في وعاء منفصل ، نخلط الطحين ومسحوق الخبز والسكر والملح.
- يخفق صفار البيض في وعاء خلط متوسط ؛ يضاف الحليب والزبدة المذابة.
- يخلط مزيج البيض في المكونات الجافة. مزيج حتى الخليط على نحو سلس ويحرك في العنب البري. أضعاف في بياض البيض للضرب.
- طهي الفطائر على صينية محمرة مدهونة على جانب واحد حتى تبدو الحافة جافة وشمبامية والجزء السفلي من اللون البني.
- الوجه فطيرة ويطهى على الجانب الآخر حتى اللون البني لطيف.
نصائح والاختلافات
- فطائر الشيكولاتة بالشيكولاتة - استبدل العنب البري برقائق الشيكولاتة أو رقائق الشيكولاتة الصغيرة.
- Toffee Chip Pancakes - استبدال العنب البري مع هيث حليب الشوكولاته الحلوى.
- Blueberry Buttermilk Pancakes - استبدال نصف اللبن مع اللبن ، وخفض مسحوق الخبز إلى 1 1/2 ملعقة شاي ، وإضافة 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- Lemon Blueberry Pancakes - أضف ملعقتين صغيرتين من نكهة الليمون المبشور جيدا واستبدلي ملعقة طعام واحدة من الحليب مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 242 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 97 مجم |
| صوديوم | 490 مجم |
| الكربوهيدرات | 26 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 7 جم |