في هذه الوجبة السريعة واللذيذة التي يتم إعدادها في عطلة نهاية الأسبوع ، يتم تحميص صدور الدجاج بشكل طفيف ثم يتم خبزها بالفطر والطماطم المقطعة وجبنة الموزاريلا ، ويضيف النبيذ نكهة إضافية ، ولكن مرق الدجاج سيعمل كذلك.
ماذا ستحتاج
- 4 إلى 6 صدور دجاج نصفين
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود حسب الذوق
- مسحوق الثوم حسب الذوق
- 1 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- مقسمة )
- 8 أونصات الفطر (شرائح)
- 2 إلى 3 ملاعق طعام من نبيذ مارسالا (أو النبيذ الأبيض أو الاستخدام
- مرق الدجاج )
- 1 طماطم (متوسطة أو كبيرة ، مقطعة إلى شرائح)
- 4 إلى 6 بصل أخضر (شرائح رقيقة)
- 8 أونصات جبنة موتزاريلا (شرائح)
كيف اعملها كيف اصنعها
- الشحوم طفيفة الضحلة 2 إلى 3 الخبز طبق. تسخين الفرن إلى 325 فهرنهايت.
- نصف دجاجة صدر دجاج بين رقائق من ورق بلاستيكي حتى يتم تخفيفه بشكل متساوٍ. ثم يرش الملح والفلفل كلا الجانبين بخفة مع مسحوق الثوم.
- في مقلاة كبيرة ، سخّني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة. إضافة الدجاج إلى مقلاة ساخنة. لطهي الطعام لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب ، أو حتى يصبح لونه بني فاتح.
- إزالة الدجاج إلى صحن الخبز المعدة. أضف ما تبقى من ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة مع النبيذ أو المرق ، ثم تقلى الفطر حتى تصبح طرية ولونًا ذهبيًا.
- صب خليط الفطر فوق الدجاج في صحن الخبز. قمة مع شرائح الطماطم وشرائح البصل الأخضر.
- ضع شرائح الموزاريلا على كل شيء.
- أخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 986 |
| إجمالي الدهون | 62 جم |
| الدهون المشبعة | 21 جم |
| دهون غير مشبعة | 24 جم |
| كولسترول | 321 مجم |
| صوديوم | 652 ملغ |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 97 غرامًا |