يتم خبز كعكة الجزر سريعة التحضير ذات الطبقة الواحدة والسريعة في مقلاة 8 أو 9 بوصة مربعة ، وهي بحجم مناسب لمعظم العائلات الصغيرة.
إن إضافة الزبيب أو التمور المفرومة إلى هذه الكعكة الرطبة بالفعل يؤدي إلى منتج نهائي مستقر. يمكن مضاعفة الوصفة بسهولة ، ويتم خبزها في مقلاة مقاس 13 × 9 بوصة. وصفة صقيع ستكون كافية لتتصدر كعكة عموم ورقة من هذا الحجم.
إذا اخترت أن تصنع كعكة طبقة ، قم بمضاعفة وصفة الخليط واخبزي قاربين مستديرين (9 بوصة). قطع كل طبقة 9 بوصة في نصف أفقيا لجعل كعكة أربع طبقات. ملء والصقيع مع وصفة مزدوجة من صقيع الجبن كريم.
ماذا ستحتاج
- للكيك:
- 1 1/4 كوب طحين لجميع الأغراض ، تم تقليبه قبل القياس
- 1 كوب
- السكر المحبب
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 3/4 كوب زيت نباتي
- بيضتان كبيرتان في درجة حرارة الغرفة
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 كوب من الجزر المبشور
- 1 كوب من الجوز المفروم
- 1/2 كوب من الزبيب أو التمر المفروم (اختياري)
- للصقيع:
- 1 (3 أوقيات) الجبن حزمة درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة طعام ماء دافئ
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 3 أكواب منخل
- حلواني سكريات
كيف اعملها كيف اصنعها
اصنع الكعكة
- فرن حرارة إلى 325 فهرنهايت (15 درجة مئوية). الشحوم والدقيق مقلاة 8 أو 9 بوصة مربعة ووضع جانبا.
- يقيس الدقيق ويضاف إلى وعاء خلط كبير مع السكر ومسحوق الخميرة والملح والقرفة والزيت والبيض والفانيليا. امزج لمدة دقيقة واحدة على السرعة المنخفضة للخلاط الكهربائي.
- يُحرَّك الجزر ، والمكسرات ، والزبيب أو التمور الاختيارية في الخليط. تصب في المقلاة المحضرة.
- أخبز لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، حتى يخرج اختيار خشبي في المركز يخرج نظيفة. تبرد تماما على رف السلك. كعكة تبريد فروست مع صقيع جبن كريمي. تخزين بقايا الطعام في الثلاجة. دعونا نأتي إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
جعل صقيع
- في وعاء متوسط ، يخفق الجبن مع الماء والفانيلا حتى يختلط جيدا. قم تدريجياً بإضافة سكر الحلويات ، والضرب حتى يصبح أملسًا وانتشار الاتساع.
- هذه الوصفة ستنتج حوالي 1/2 كوب ، وهو ما يكفي لتجميد الجزء العلوي والجانبي من كعكة مربع 9 بوصة أو الجزء العلوي من كعكة 13x9 بوصة. ضعف هذه الوصفة لتجميد كعكة طبقة.
قياس سريع وتحويل درجة الحرارة الرسم البياني
عند تحويل القياسات الأمريكية إلى القياسات المترية ، يعد هذا المخطط السهل وسيلة سريعة للتأكد من أنك تستخدم نسب المكونات الصحيحة.
ويشمل القياس بالوزن والحجم وتحويل درجة الحرارة من فهرنهايت إلى درجة مئوية إلى علامة الغاز.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 649 |
| إجمالي الدهون | 35 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 17 ز |
| كولسترول | 110 ملغ |
| صوديوم | 320 ملغ |
| الكربوهيدرات | 82 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 8 ز |