هذه اللقطات اللازانياية هي تغيير وتيرة ممتعة ، وسوف تحبها عائلتك. بدلا من الطبقات ، يتم تغليف المعكرونة اللازانيا المطبوخة حول حشوة السبانخ والريكوتا والمخبوز مع صلصة لحمي.
بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام صلصة مارينارا أو السباغيتي المشتراة لتناول عشاء خالٍ من اللحوم. يقدم هذا اللازانيا اللذيذ مع خبز الثوم والسلطة اللذيذة.
اطلع على النصائح والأشكال الموجودة أسفل الوصفة لبعض الاختصارات ونصائح التجميد.
أنظر أيضا
الكمال السبانخ لازانيا
اللازانيا الأساسية مع صلصة اللحم
ماذا ستحتاج
- 1 (10 أونصات) علبة مجمّدة [سبينخ] يقطع (أو حول 6 فنجان من [سبنك] مفرومة طازجة)
- يمكن 1 (28 أوقية) سحق الطماطم
- 1 رطل مطحون على الأرض أو اللحم البقري المطحون
- 8 أونصات الفطر الطازج ، شرائح
- 1 كوب بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 (6 أوقية) علب معجون الطماطم (2 علبة = 12 أوقية)
- 1 1/2 كوب ماء
- 1/4 كوب بقدونس طازج
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق التوابل المجففة
- 1 ملعقة صغيرة أوراق الريحان المجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2 قطرات صلصة حارة ، اختياري
- 1 (15 أونصة) من الجبن جبن الريكوتا
- 2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- مقسمة )
- 2
- البيض ، ضرب قليلا
- 6 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1/8 جوزة الطيب الأرضية
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع السبانخ في الفرن الهولندي الرباعي. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يذبل. استنزف السبانخ في مصفاة ، والضغط مع ملعقة للضغط على أكبر قدر ممكن من السائل.
- هريس الطماطم في الخلاط حتى سلس.
- يُطهى الطباخ الأرضي ، والفطر ، والبصل والثوم في نفس الفرن الهولندي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لون اللحم البقري. اسكب الدهون الزائدة. أضف الطماطم المهروسة ، معجون الطماطم ، الماء ، ملعقتان كبيرتان من البقدونس ، الأوريجانو ، الريحان ، 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل ، وصلصة حارة. مزيج جيد. يُطهى على نار عالية حتى يغلي الخليط. خفض الحرارة إلى منخفضة. ينضج ، وتغطي جزئيا ، لمدة 45 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، في وعاء ، يُمزج السبانخ المُخَفَّف ، متبقي 2 ملعقة طعام من البقدونس ، جبنة الريكوتا ، نصف جبنة الموزاريلا ، البيض المطهو ، 4 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان ، الملح ، 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل ، وجوزة الطيب. اخلط جيدا.
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- صب 1/1/2 كوب من الصلصة المعدة في وعاء للخبز بحجم 9 -13 بوصة (3 كوارت) أو صحن للخبز.
- انتشر كوب 1/3 من ملء جبن السبانخ على المعكرونة اللازانيا المطبوخة ؛ نشمر وضع على الصلصة في صحن الخبز. أكرر مع ما تبقى من الشعرية.
- أعلى القوائم مع صلصة المتبقية وبقية 2 ملعقة طعام من جبنة بارميزان.
- اخبز الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة.
- قمة مع ما تبقى من جبنة الموتزاريلا وجبنة البارميزان. العودة إلى الفرن لمدة 5 دقائق ، أو حتى ذاب الجبن.
- دعونا نقف 10 دقائق قبل التقديم.
نصائح والاختلافات
استبدل مجموعة من السبانخ المجمدة بالسبانخ الطازج واتبع توجيهات الطهي للطهي. استنزافها جيدا ، والضغط أو الضغط من الرطوبة الزائدة.
استخدام جرة كبيرة من صلصة السباغيتي المفضلة لديك ، مع أو بدون اللحم وتخطي إعداد صلصة اللحم.
Lasagna يتجمد جيدا ، لذلك لا داعي للقلق حول بقايا الطعام. أو قم بعمل طريقتين قم بتجميده في أكياس الفريزر أو لفه في غلاف بلاستيكي ثم في رقائق معدنية. تجميد لمدة تصل إلى شهرين. تذبح اللازانيا في الثلاجة أو الميكروويف ثم تغطى صحن الخبز بالرقائق وتخبز حتى تصبح ساخنة. ينبغي دائمًا أن يتم طهي أكياس متبقية أو مسخنة إلى درجة حرارة لا تقل عن 165 فهرنهايت (73.9 درجة مئوية).
انظر مخطط درجة حرارة اللحوم ونصائح الطبخ الآمن
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 486 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 174 مجم |
| صوديوم | 539 ملغ |
| الكربوهيدرات | 33 ز |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 43 جم |