لا يتم العثور على حساء الملفوف هذا في كثير من الأحيان في المطاعم ولكنه عنصر أساسي في الأسر الكورية. يعتبر Baechu Gook منتجًا صحيًا وقليلاً وغنيًا بالمغذيات والفيتامينات ، وهو عبارة عن أطعمة كورية مريحة ، ويتمتع بشعبية خاصة في أشهر الشتاء.
ماذا ستحتاج
- 1 رأس نابا الملفوف ، المفروم
- 4 أكواب من مرق اللحم *
- 4 ملعقة كبيرة. معجون فول الصويا الكوري (داينج جانج)
- 2 ملعقة صغيرة. ثوم مفروم
- 2 ملعقة صغيرة. فلفل اسود**
- 2
- البصل الأخضر المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير ، قم بإحضار عجينة فول الصويا عندما يكون الحساء ساخناً جداً ، مع التقليب ليذوب.
- عندما تبدأ في الغليان ، تقلل إلى أن ينضج ويضاف الملفوف والثوم.
- طهي حتى الملفوف هو العطاء جدا ، حوالي 20 دقيقة.
- أطفئ الحرارة وأضف الفلفل الأسود والبصل الأخضر المفروم.
* يمكنك استخدام مرق اللحم المشتراة في المتجر لهذا الحساء إذا لم يكن لديك الوقت لتكوين مرق خاص بك.
** أنا أحب بلدي baechu gook الفلفل ، ذ ، ولكن يمكنك أيضا استبدال هذا مع مسحوق الفلفل الأحمر (kochukaru) إذا كنت تريد هذا النوع من spiciness بدلا من ذلك.