حساء البطاطا هذا مع النقانق والخضر يشبه على ما يبدو حساء توسكانا اللذيذ في أوليف جاردن. السجق الإيطالي البني ولحم الخنزير المقدد يجعل منه حساء دسم ، مثالي لحساء الغداء أو العشاء. إضافة سلطة والخبز القشرية للحصول على وجبة رائعة.
ماذا ستحتاج
- 3 روابط السجق الإيطالي الحلو
- 2 متوسطة
- خبز البطاطا (قطع نصف طول)
- 2 إلى 3 شرائح بيكون (مكعبات)
- 3/4 كوب بصل (مكعبات)
- 1 متوسطة إلى كبيرة القرنفل
- الثوم (مفروم)
- 2 كوب اسكارول أو كرنب (مفروم)
- ملعقتان كبيرتان من قاعدة الدجاج
- 4 أكواب ماء
- 1/2 كوب
- كريمة الخفق
كيف اعملها كيف اصنعها
- إزالة النقانق من أغلفة. البني في المقلاة ، وكسر حتى ينضج من خلال. اجلس جانبا.
- في قدر كبيرة أو فرن هولندي على نار متوسطة ، قم بطهي البصل وقطع اللحم المقدد معًا حتى يصبح البصل شفافًا ولحم الخنزير المقدد.
- يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.
- أضيفي قاعدة الدجاج والماء والبطاطا ، و escarole أو اللفت. ينضج 15 دقيقة.
- يضاف النقانق والكريمة. يترك على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 دقائق ويقدم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 368 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 80 ملغ |
| صوديوم | 235 ملغ |
| الكربوهيدرات | 23 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 29 جم |