كيفية جعل برجر كب كيك

01 من 07

و أحلى تنكر: برجر كب كيك

ربما تكون قد رأيت المظهر الجديد لهامبلار ، لكن أحلى تمويه هو كب كيك يشبه البرجر. رأيت لأول مرة كب كيك برغر مرة أخرى في عام 2008 في مأدبة غداء. كلير كريسبو ، مؤلفة واحدة من أول كتاب الحرف cupcake ، يا هناك ، كب كيك ، جعل هذه الكعك كباب. كان كل من حضروا في رهبة من الكعك ، وكعكة كباب برغر الفيروسية. هذه الكعك هي في الواقع سهلة نسبيا إذا كان لديك الوقت ، والصبر وبعض تلوين الطعام.

هذه الكعك هي رائعة لطهي الطعام في الصيف أو في أي وقت تريد إقناع الأصدقاء والعائلة.

02 من 07

أولا ، خبز الكعك: شوكولا وفانيلا

بقدر ما أنا مؤيد للخدش الخدش ، cupcake صياغة هو استثناء واحد لهذه القاعدة. الكعك يمكن أن يكون قماشا للإبداع . هذه كب كيك برغر هي مجرد لذيذ باستخدام مزيج كعكة مربع. هناك شيئان ضروريان لخبز كعكة المزيج الناجح هو التأكد من أن هذا المزيج له تاريخ انتهاء جيد وأنك لا تقوم بخلط عجينة الكب كيك. إذا كنت تفضل أن تخبز من الصفر ، فهناك وصفات للشوكولاتة وكب كيك الفانيليا.

03 من 07

اسمحوا الكب كيك يكون بارد وعارية

كب كيك برجر لا يجب أن تصنعه دفعة واحدة. في الواقع ، من الأفضل أن نخبز الكب كيك في الليلة السابقة حتى تبرد تماما قبل التقسيم والتجمع. يخبز معظم مصممي الكيك المحترفين خبز الكعك قبل يومين أو ثلاثة من التزيين والتجميع. شيء آخر هو أن الكعك cupcakes عارية حتى التجمع. لا حاجة لجعل صقيع في وقت مبكر. يمكنك أن تفعل ذلك في يوم التجمع. احفظ الكعك في كيس الفريزر حتى تبقى طازجة .

04 من 07

صقيع مفتاح

بقدر ما يكون تجميع كباب البرغر مهمًا ، فإن الصقيع هو المفتاح. بالنسبة إلى هذه الخطوة ، أقترح عدم استخدام الصقيع في المتجر إذا لم تكن هناك علامة تجارية تعجبك حقًا. بدلا من ذلك جعل الفانيليا زبدة الزبد من الصفر. وهنا وصفة لفرم زبدة الفانيليا .

05 من 07

الغذاء تلوين يجلب برجر كب كيك على قيد الحياة

كما يقوم الدكتور فرانكشتاين بإنشاء الوحش بمساعدة الكهرباء ، يمكنك فقط إنشاء كعك البرجر بمساعدة تلوين الطعام. الأحمر يجعل الكاتشب. الأصفر يجعل الخردل. الأخضر يجعل الخس. يمكنك أن تأخذ خطوة أبعد من ذلك عن طريق استخدام جوز الهند وتقطيع الطعام الأخضر لجعل الخس أكثر مقدد.

06 من 07

نخب بذور السمسم ، من فضلك

إذا كنت تحمص بذور السمسم ، فإنها ستخرج النكهة الحلوة اللذيذة منها. ضعها على ورقة البسكويت واترك الخبز المحمص لمدة 10 دقائق. اتركها تبرد تمامًا قبل أن تضع كب كيك البرغر. برغر "الأغطية" برشاقة خفيفة بالماء ورشها ببذور السمسم بحيث تلتصق بقليل من فوقها.

07 من 07

مما يجعل من برجر ، عقد المخللات

عندما تكون كعكة الفانيلا باردة ، تقطعها إلى نصفين أفقيًا باستخدام سكين الكعك أو سكين مسنن لإنشاء الكعكة. بالنسبة لكعك الشيكولاتة ، قم بتقطيعها إلى نصفين أفقيين وحفظ الكب كيك "اللحم". يمكنك التخلص من قيعان الكب كيك. أو يمكنك حفظها واستخدامها لاحقًا لتذوق الكب كيك (الكعك في وعاء) .

استخدام نصفين كب كيك الفانيليا مثل الكعك. طبقة مع كب كيك الشوكولاتة لجعل لحم البرغر.