وتذهب كلمنتينات الخام الكاملة ، وهي: الفاكهة ، والفاكهة ، والقشر ، والباب ، إلى هذه الكعكة للحصول على الكثير من النكهات المشمسة والمشرقة. يضيف polenta الكثير من الملمس هنا ؛ سوف تحافظ الذرة على أشياء مثيرة للاهتمام بدون حصى كبير ، إذا كنت تفضل ذلك. أنا أحب هذه الكعكة دون التزجيج ، ولكن أسناني الحلوة يمكن أن تستخدم بعض التطوير ، ويحول التزجيج هذه الكعكة الشبيهة بجبنة الكوفيكيك إلى حلوى حقيقية (أو هكذا يقول لي آكلي المقيمون). يمكنك بسهولة إضافة لمسة متطورة من خلال استبدال العصير في التزجيج مع أي النبيذ الذي تستخدمه في الخليط لمسة لمسة خفيفة.
هل لديك كليمنتين ولكن ليس في مزاج الكعكة؟ تحقق من هذا Clementine الصلصا .
ماذا ستحتاج
- رذاذ زيت الطبخ
- 5
- كلمنتينات أو اليوسفي أخرى
- 3
- بيض
- 3/4 كوب سكر
- 1/2 كوب
- زيت الزيتون
- 1/2 كوب من مشروب برتقال ، أو قطع في وقت متأخر من الحصاد ، أو ما شابه ذلك من حلوى حلوة بيضاء
- 1/2 كوب دقيق الذرة
- 2 كوب دقيق
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 إلى 1 1/2 كوب سكر مجففة (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 325 درجة. قم بتغطية مقلاة بزنبرك بحجم 10 بوصة مزودة برذاذ زيت الطهي. قطع قطعة من الورق الرق لتوضع في قاع المقلاة ، وضعها في المقلاة ، ورش الورقة بالزيت.
- قطع clementines في النصف. إزالة أي بذور والتخلص منها ( يجب أن تكون الكليمنتين خالية من البذور ، ولكن الحياة مليئة بأسرار لا تعد ولا تحصى).
- عصير 6 من نصفين واحتفظ بعصير (يجب أن يكون لديك حوالي 1/3 كوب). تقطع تقريبا قشور وبقايا clementines المتبقية ، وحجز أكبر قدر ممكن من عصير. قم بتدوير الكليمينتين المفروم في معالج الطعام حتى يتحول بشكل سلس. وستظل هناك قطع صغيرة مرئية من قشر البرتقال. ضع البوريه جانبًا.
- في وعاء كبير ، قم بضرب البيض والسكر معًا حتى يتحول الخليط إلى شرائط صفراء وشفافة من الخليط ستجلس فوق الخليط للحظة عندما ترفع الخفاقة خارج الوعاء.
- ضجة في زيت الزيتون والنبيذ. ضجة في كليمنتين بوريه ، ثم يقلب في دقيق الذرة.
- في وعاء آخر ، قم بخلط الطحين والملح وصودا الخبز ومسحوق الخبيز. أضف المكونات الجافة إلى المكونات المبللة وحرك المزيج بلطف فقط لدمج كل شيء.
- يُسكب المزيج في المقلاة المحضرة ويخبز حتى يصبح لونه بني اللون على الحواف ، ويخرج اللون البني الذهبي من الأعلى ، فتسحب الحواف بعيدًا قليلاً عن المقلاة ، ويخرج جهاز اختبار الكعك الذي يتم وضعه في منتصف الكعكة ، حوالي ساعة واحدة. هذا هو الخليط الكثيفة ، وتريد أن تتأكد من أنه يخبز من خلال.
- دع الكيك يبرد لمدة 10 دقائق. إزالة جانبي المقلاة واستخدام ملعقة طويلة لنقل الكعكة بلطف من المقلاة إلى رف التبريد (زلة الملعقة تحت ورقة الرق ونقل الورق جنبا إلى جنب مع الكعكة). دع الكيك يبرد تمامًا قبل التقسيم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 298 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 63 مجم |
| صوديوم | 252 مجم |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 6 ز |