كل شيء عن Clementines

البرتقال الصغيرة في أفضل حالاتها

الكليمنتين هو برتقال صغير لا بذور له ، وقشر سهل ، و- عندما يكون ناضج وناضج - حلو تمامًا للأكل أيضًا.

مثل جبن مونستر جيد أو كريب مصنوع بشكل صحيح ، كانت الكليمنتين تستخدم شيئًا ما كان عليه أن يذهب إلى أوروبا ليجده. وصولهم إلى الأسواق هناك يبشر بمثل هذه الروح المعنوية العالية والفرح الجيد أنه يسخن الهواء الرمادي العليل. الكنز من البرتقال اللامع الصغير هو ترياق لذيذ للشتاء.

إن طقوس شراء وأكل هذه الفواكه المشمسة والمشرقة والسماح لرائحتهم الحلوة والزهرية بملء المنزل أمر يستحق تكرار كل شتاء ، سواء اخترت الكليمنتينات المناسبة أو إخوانهم ذوي اللون البرتقالي الصغير مثل ساتسوماس أو أوجاي بيكسيز. فكر في إبقاء وعاء كبير من الكليمنتين في وسط طاولة غرفة الطعام أو على طاولة المطبخ لتناول وجبة خفيفة سهلة من الصباح إلى الليل - فجأة لا يبدو فصل الشتاء القاتم الممطر المظلم سيئًا للغاية.

كيف تأكل كلمنتين

هذا هو الشيء عن كلمنتين: ليس فقط أنها سهلة الأكل ، فهي ثمار صغيرة مبهجة في الأساس. ينكسر القشرة تقريبًا - ليس بنفس سهولة قشور ساتسوما ، ولكن أسهل من أي قشور أخرى تتبادر إلى الذهن ، والقليل جدًا إن كان أي من القشرة متشبثًا بالفاكهة ، والغشاء المحيط بكل قسم دقيق بما فيه الكفاية ليصبح تقريبًا غير ملحوظ. البذور قليلة ومتباعدة - كثير منها حتى بدون بذور.

قم بتجميعها في وجبات الغداء ، ضعها في جيبك أو جيبك ، فهي محمولة بشكل رائع كما هي منعشة.

كيف & متى تجد كلمنتين

في الولايات المتحدة يتم تسويقها في كثير من الأحيان clementines باسم "Cuties" أو "Sweeties" وتباع في صناديق أو صناديق صغيرة ، وخاصة في جميع أنحاء وقت عيد الميلاد. إن ارتباطهم بموسم الإجازات هو موسم معقول لأنهم في الموسم من أواخر نوفمبر إلى يناير.

لا تزال إسبانيا تزرع حشائش من الكليمنتين ، ولكن هناك بساتين كبيرة في كاليفورنيا وتكساس أيضًا.

كيفية تخزين Clementines

تخزين clementines في مكان بارد ، ولكن لا تبريدها. كما هو الحال مع جميع الحمضيات ، لا تخزن كلمنتينات بلاستيكية - ستجعلها تتعرق وتفسد أسرع بكثير مما كانت لتتركه للتنفس. يدوم كليمنتينس لعدة أسابيع بعد أن يتم اختياره ، إذا تم الاحتفاظ به بشكل بارد نسبياً وبعيداً عن الكثير من أشعة الشمس المباشرة.

وصفات كليمنتين

إذا كنت تتعب من تقشير وأكل كلمنتينات مباشرة ، أضف أقسام الكليمنتين إلى السلطات. جعل هذا كليمنتين Semifreddo أو خبز كعكة كليمنتين . يمكنك استخدامها في هذه سلطة البنجر البرتقالية . أو حافظ على الأشياء فاكهيًا: قم بشطفها ، وشربها مع عصير الليمون ، ورشي النعناع المفروم للحصول على سلطة فواكه سهلة. إضافة بعض بذور الرمان لموسيقى البوب ​​من اللون.