Besan Ka Laddoo هو المفضل لدى جميع الأوقات ويتم في العديد من المناسبات الخاصة والمهرجانات. الخدعة للحصول على هذا الحق الحلو هو في تحمير البقان ( دقيق الغرام ) تماما.
ماذا ستحتاج
- 4 أكواب بيسان (دقيق البنغال جرام)
- 2 كوب سمن (زبدة موضحة)
- 2 كوب سكر بودرة
- 1 ملعقة كبيرة
- مسحوق الهيل
كيف اعملها كيف اصنعها
- تذوب السمن على نار متوسطة ، في مقلاة سميكة القاع.
- تضاف البقدان والبني حتى تحصل على رائحة مطبوخة منه. كما سيتحول اللون الأسود إلى اللون الداكن أثناء الطهي ، وعند الانتهاء يجب أن يكون لونه بني ذهبي. يمكن أن تستغرق عملية التلحيم هذه حوالي 20 دقيقة.
- تضاف الهلام وتخلط جيدا.
- أطفئ النار وأخلط السكر المجفف. يقلب جيدا.
- اسمح للخليط بالتبريد.
- عندما تبرد ، تشكل في جولات كرة الغولف الحجم. ضعها على صينية مسطحة مدهونة بخفة حتى توضع بشكل جيد.
- تخزينها في حاوية محكمة الغلق في مكان بارد.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1152 |
| إجمالي الدهون | 95 جم |
| الدهون المشبعة | 58 جم |
| دهون غير مشبعة | 28 غرامًا |
| كولسترول | 244 مجم |
| صوديوم | 366 مجم |
| الكربوهيدرات | 77 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 3 جم |