هذه القرع 3-D الشوكولاته الكمأة هي جيدة للغاية لتبادل مع خدعة أو مدمني المخدرات - سترغب في خزن هذه الحلوى كل لنفسك! إن القرع اللامع صالح للأكل تمامًا (ولذيذ!) ، وهو مليء بخليط الكمأ الغني بالشوكلاتة. أود أن قمة الأعمال المتعلقة بالألغام مع عدد قليل من الحلوى هالوين وقليل من الرشات! يمكنك أيضا أن تمتنع عن ملء الشيكولاتة وتعبئة القرع مع الحلوى الأخرى ، الآيس كريم ، الكريمة المخفوقة ، أو حتى الموس.
لجعل هذه الوصفة ، سوف تحتاج إلى قالب حلوى من اليقطين ثلاثي الأبعاد (استخدم هذا النوع من ويلتون). تأتي في قطعتين ، وتنتج القرع ثلاثي الأبعاد المنحوت بشكل مثالي. يمكن شراؤها من موقع ويلتون ، أو غالباً ما توجد في متاجر الحرف اليدوية مثل مايكل أو جوان. إذا لم تتمكن من العثور على القالب ، سيكون أحد البدائل هو صنع أواني شوكولاتة من طلاء الحلوى البرتقالية. لن تبدو متشابهة تمامًا ، لكنها ستظل تتمتع بتأثير مذهل لقرع ثلاثي الأبعاد!
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب / 3 أوقية من الشوكولاتة شبه الحلوة (مفرومة فرماً ناعماً)
- 3 أونصات ثقيلة قشدة
- 1 أونصة براون طلاء الحلوى
- 1 أوقية طلاء الحلوى الخضراء
- 12 أوقية طلاء البرتقال
- مقبلات: حلويات هالوين متنوعة أو الرشات
كيف اعملها كيف اصنعها
1. أولا ، جعل ganache الشوكولاته لملء الكمأة. ضع الشيكولاتة شبه المقطعة في وعاء صغير ، وصب القشدة في قدر صغيرة. تسخين الكريم على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج ، ولكن لا تسمح له بالغليان.
2. صب القشدة الساخنة فوق الشيكولات المفرومة و اتركها تجلس و تخف الشوكولاتة لمدة دقيقة واحدة. بعد دقيقة ، اخفقي الكريمة والشوكولاته معًا حتى تصبح ناعمة ولامعة وشاعرية.
هذا هو غاناش الخاص بك. اضغط على طبقة من الالتصاق مباشرة فوق الشوكولاته ثم قم بتبريدها لمدة ساعة ، حتى تحتوي على نسيج سميك من زبدة الفول السوداني. لا تدعها تبرد وقتا طويلا وتصبح صلبة.
3. أثناء انتظارك في الغاناش ، قم بإعداد شوكولاتة اليقطين. يذوب طلاء الحلوى الأخضر والبني في سلطانيات صغيرة منفصلة في الميكروويف ، وتسخين كل منها لمدة 20-30 ثانية قصيرة ، مع التحريك بعد كل 30 ثانية ، حتى يتم صهرها وسوائلها. استخدم فرشاة طلاء صغيرة آمنة للطعام لطلاء طلاء الحلوى في داخل الورقة الأساسية لعفن اليقطين ، بعد تصميم القوالب وإضافة الأوراق الخضراء والسيقان البنية والأوتار. برد القالب لفترة وجيزة لوضع الحلوى الخضراء والبنية.
4. يذاب طلاء الحلوى البرتقالية في وعاء متوسط ، يقوم بميكرويف في زيادات تبلغ 30 ثانية ويقلب بعد كل 30 ثانية لمنع ارتفاع درجة الحرارة. مرة واحدة ذابت وسلس ، ملعقة 1 1/2 - 2 ملاعق كبيرة من طلاء في كل قالب ، بحيث تملأ القوالب في منتصف الطريق. اضغط على القالب بخفة على كونترتوب لإزالة أي فقاعات الهواء ، ثم اضغط بعناية أعلى ورقة من قالب القرع في الأعلى. بينما تضغط للأسفل ، سيتم إجبار الطلاء البرتقالي لأعلى جانبي القالب الأساسي. انقر فوق علامات التبويب معًا ، ثم اقلب القالب رأسًا على عقب. برد القالب لمدة 10 دقائق ، ثم ضعه في الفريزر لمدة دقيقتين قبل فك القالب.
5. لازدحجة ، التقط المفصل بين قطعتين ، واملأ القالب بلطف لتحرير القرع. اقطع الحواف ، إذا لزم الأمر ، لجعل السلس.
كرر العملية بحيث يكون لديك نصفين من اليقطين ، أو يكفي ل 6 القرع الكامل.
6. وبمجرد أن يبرد الغاناش ويحتوي على نسيج من زبدة الفول السوداني ، ونقلها إلى وعاء الخلط وتناسب المزيج مع مرفق خفقت. اخفقها بسرعة متوسطة إلى أن يتحول الغاناش من خليط حريري ولامع إلى صقيع فاتح ، بني فاتح. نقلها إلى حقيبة أنابيب مزودة طرف نجمة.
7. أنبوب دوامة كبيرة من ganache الجلد في قواعد اليقطين 6 الشوكولاته. قمة لهم مع العديد من حبات الحلوى أو حلوى هالوين أخرى ، ورشة من الرشات هالوين. قم بتقديمها مع قممها بمنحك مظهراً أنيقاً ، أو ضع القمم عليها واترك الشيكولاتة تصبح مفاجأة! يحتوي الجاناش على أفضل ملمس في اليوم الذي يتم فيه صنعه ، ولكن يمكن تبريد القرع لعدة أيام إذا لزم الأمر.
انقر هنا لعرض جميع وصفات حلوى الهالوين!
انقر هنا لعرض جميع وصفات حلوى القرع!
انقر هنا لعرض جميع وصفات الذرة الحلوى!
انقر هنا لعرض جميع وصفات حلوى مجفل!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 356 |
| إجمالي الدهون | 12 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 21 ملغ |
| صوديوم | 13 ملغ |
| الكربوهيدرات | 54 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 7 جم |