موافق للشريعة اليهودية الوضع: الألبان
لقد ألهمت كعكة اليرقات اللذيذة الغنية بالزيوت عرضًا من التوت الطازج في سوق المزارعين. أنها ليست حلوة جداً ، مما يجعلها مناسبة لتناول الإفطار إلى استراحة شاي أو قهوة بعد الظهر. يمكنك استخدام التوت الطازج أو المجمد في هذه الوصفة ، وإذا لم تستطع العثور على التوت ، فإن التوت أو التوت الأزرق ستعمل بشكل جميل أيضًا. إذا لم يكن لديك زبادي في متناول اليد ، فإن القشدة الحامضة هي بديل جيد.
نصيحة كشروت:
لاحظ أن بعض سلطات الكشروت الأرثوذكسية تعتبر استخدام التوت الأسود أو التوت البري الطازج كقلق على الكشروت ؛ يوصي البعض بعدم استخدامها ، وذلك بسبب إمكانية الإصابة الحشرات ، وصعوبة التحقق من التوت لضمان خلوها من البق. إذا كان التوت أو التوت الطازج مصدر قلق في مجتمعك ، فيمكنك اختيار التجمد أو التمسك بلحم العنب بدلاً من ذلك.
تحويل ذلك: أتساءل ما يجب القيام به مع كعكة متبقية؟ تحويلها إلى فطور متسامح صحية أو بارفيه الحلوى! قطع الكعكة إلى مكعبات 1 بوصة. في أكواب أو أطباق تقديم الطعام الفردية ، ضع مكعبات الفانيليا أو الليمون أو الزبادي (إذا كنت تستخدم نكهة التوت ، فإن الزبادي المخلوط على شكل الكسترد يعمل بشكل أفضل) والتوت الطازج.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/2 كوب أبيض من دقيق القمح الكامل
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة من ملح البحر أو كوشير
- 1 (6 أونصة) حاوية (3/4 كوب) عادي
- زبادي يوناني أو منتظم ، ويفضل أن يكون كامل الدسم
- 3/4 كوب سكر
- 1/2 كوب من زيت النكهة الطبيعية ، مثل الكانولا أو بذور العنب
- 3 بيض كبير
- تلذذ من 1 ليمون (حوالي 1 ملعقة كبيرة) ، ويفضل العضوية
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة
- نصف لتر من الطماطم الطازجة أو المجمدة ، ثم تشطف وتُجفّف برفق إذا كانت طازجة
- 1-2 ملاعق صغيرة من الدقيق لجميع الأغراض
كيف اعملها كيف اصنعها
.1 ﻗﻢ ﺑﺘﺴﺨﻴﻦ اﻟﻔﺮن ﻣﺴﺒﻘًﺎ إﻟﻰ 350 درﺟﺔ ﻓﻬﺮﻧﻬﺎﻳﺖ. ﻗﻢ ﺑﻄﺒﺦ ﻗﻠﻮب اﻟﺮﻏﻢ ﺑﺤﺠﻢ 9 × 10 ﺑﻮﺻﺔ ﻣﻊ ﺧﻄﻮط ﺑﻮرق رﻗﻴﻖ ، وﺿﻌﻪ ﺟﺎﻧﺒًﺎ.
2. في وعاء كبير ، اخفقي معا كل دقيق الطحين ، دقيق القمح الكامل ، مسحوق الخبيز ، وملح البحر.
3. في وعاء كبير آخر ، اخفق الزبادي والسكر معاً. يخلط الزيت ويضاف البيض في وقت واحد ، ويخفق جيداً بعد كل إضافة. تضاف نكهة الليمون والفانيلا وتخلط جيدا.
4. ضع التوت في وعاء متوسط ، مع رش الطحين ، وإرم بلطف على معطف. اجلس جانبا.
5. ضع البئر في المكونات الجافة ، وأضف المكونات المبللة في 3 إضافات ، وامزج جيدا بعد كل إضافة. امزج المزيج حتى يصبح المزيج ناعمًا. بلطف التوت في الخليط الكعكة.
6. نقل الخليط في عموم رغيف المحضرة ، وتمهيد الجزء العلوي من الخليط مع ملعقة.
7. يُخبز الكيك في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 45 إلى 55 دقيقة ، أو حتى تصبح الكعكة ذهبية ويخرج مختبرك في المركز نظيفاً. تبرد الكعكة في المقلاة على رف السلك. استمتع!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 213 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 93 ملغ |
| صوديوم | 481 مجم |
| الكربوهيدرات | 35 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 6 ز |