Witlof هو خضار كثير الحب في هولندا. يعرف أفضل باسم البلجيكية endive في الولايات المتحدة ، وهو واحد من ثلاثة أنواع من الهندباء المزروعة (radicchio و sugarloaf هي الأخرى اثنين) التي تأتي في العديد من الأصناف.
البلجيكية endive ليست فقط متاحة على مدار السنة ولكن أيضا منخفضة للغاية في الكربوهيدرات ، مما يجعلها مثالية لأولئك الذين يتناولون حمية منخفضة الكربوهيدرات. يمكن استخدامه الخام أو المطبوخ في طرق لا حصر لها.
الطرق التالية لاستخدام witlof هي من Smaakvrienden بواسطة Angélique Schmeinck ، وهو دليل للنصائح ، والإقران ، ووصفات حوالي 80 الخضروات. تمت ترجمة هذه الأفكار ووضعها هنا بإذن الناشر.
7 طرق لاستخدام Witlof
- قم بتسخين ويتلوف في القليل من الزبد مع شراب القيقب وخل شيري. قدم الطبق مع جثم الرمح والخبز المخبوز (فطر بورسيني).
- يُصنع من البطاطس المهروسة مع البطاطس المهروسة وشرائح رقيقة من شرائح اللحم المفروم ويخدمها مع اللحم البقري اللحم البقري ، والصلصة بالفطر ، والبوريينكاس القديم .
- يُقلّى المزيج في الزبدة حتى يصبح طريًا ثم يُطهى مع بيرة Trappist والعسل والمريمية حتى تصبح بالكراميل.
- اصنع سلطة بخلط زبدة جوليتن مع الكريما الحامضة ، الكمثري ، الجوز ، والفستق المخبوز.
- تُخبز توابل التارت الذي يُحضر مع شراب التمر ، و aceto balsamico (الخل البلسمي) ، والزعتر.
- اخلصي بالزبدة مع عصير البرتقال والحساء وعشب الليمون وتقدم مع سمك السلمون المشوي وصلصة الهولاندا .
- اصنع سلطة مع ويتلوف الخام ، وخدم مع اللبن واللباس الثوم ، والتفاح الأخضر ، والرنجة.
وصفات باستخدام Witlof
- الهولندية Witlof ، لحم الخنزير المقدد ، وصفة الجوز - يتم هذا فاتح الشهية سهلة من قبل فريق من الجبن الماعز دسم ، لحم الخنزير المقدد متموج ، والجوز مقدد ووضع مغرفة على أوراق endive الفردية.
- Dutch Recipe End of Salad Recipes - لترويض أي مرارة في المنحدرة ، يتم تحميصه بزيت الزيتون ويقدم مع صلصة العسل مع الخردل محلية الصنع وجبن القرنفل الطازج من Friesland ، وهي مقاطعة هولندا.
- الهولنديّة من الشوربة البلجيكيّة وصفة الشوربة - إنديّ ، بصل ، وكريم يذهبون للسباحة معا لإنتاج هذا الحساء الممتاز.
- الهولندية الهجين ، لحم الخنزير ، وصفة البطاطس غراتين - يبدو أن كل عائلة هولندية لديها نسختها الخاصة من witlof met ham en kaas. يمكن تحضير طبق خزفي الطعام بالبطاطا في الطبق أو تقديمه على الجانب.