Guacamole وصفات لكل طعم
طالما لديك أفوكادو ناضجة في متناول اليد ، guacamole هي واحدة من أسهل المقبلات ممكن: سكوب الأفوكادو ويهرس مع الملح والجير أو عصير الليمون. يمكنك ارتداء تلك المجموعة الأساسية حتى تعود الأبقار إلى المنزل ، ولكن هذا الثلاثي هو العمود الفقري لكل وصفة guacamole ، بغض النظر عن مدى بساطة أو كيف يتوهم. العثور على وصفة قوقل لتناسب ذوقك أدناه.
ملاحظة: امسك الأفوكادو في يدك واضغط برفق شديد. إذا حان الوقت ، ستشعر قليلاً. الصخور الصلبة؟ ببساطة اتركها على العداد. سوف تستمر أفوكادو في تنضج في درجة حرارة الغرفة. تسريع العملية عن طريق وضعها في كيس ورقي. الأفوكادو جاهزة لكنك لست كذلك؟ اظهريهم في الثلاجة للحفاظ عليهم لمدة يوم أو يومين.
01 من 05
غواكامول الأساسي هذا هو أسهل وأبسط من guacamoles: الأفوكادو والملح والليمون. إذا كان لديك أفوكادو رائع ، من النوع اللذيذ والسلس الذي تود أن تأكله بملعقة ، فهذا هو الغواكامول الذي يجب عمله لأن نكهة المذاق تعتمد على جودة الأفوكادو.02 من 05
الكلاسيكية أطعمة نباتيةهذا هو guacamole - كاملة مع الطماطم والبصل ، وربما قليلا من الثوم - أن معظم الأميركيين يفكرون عندما يفكرون في "guacamole". هنا قمت بتزيينها ببعض الطماطم المفرومة.
03 من 05
اضافية سهلة كلاسيك Guacamoleهذه هي الطريقة التي تصنع بها والدتي جواكامول وهي المفضلة لدي من خلال طلقة طويلة: خلط الأفوكادو مع الصلصا ، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق ، بالإضافة إلى ضغط الليمون. وتصر على أن مدى جودة ذلك يعتمد بشكل كامل على جودة الأفوكادو. إنها على حق في ذلك ، ولكن أعتقد أنها تضيف بعض الغبار العكسي أو أي عنصر سحري آخر لأن ذوقها دائمًا الأفضل. إذا كنت لا تعرف أمي أو لا يمكن أن تقنعها بأن تجعلك بعضًا ، فإن هذه الوصفة ستكون مفيدة.
04 من 05
المحمص تشيلي سيلانترو Guacamoleفالفلفل الأخضر المحمّص والكزبرة الطازجة والعشبية والكثير من عصير الليمون يمنح هذا الكوك من نكهة ما بعد الأفوكادو البسيط في قلبه. أنا أحب ذلك على وجه الخصوص على أشياء ، مثل هذه التاكو تركيا بدلاً من تراجع.
05 من 05
كيفية الحفاظ على Guacamole الأخضر هناك الكثير من الحيل هناك للحفاظ على الأخضر guacamole. ترك حفرة الأفوكادو في guac هي شعبية واحدة على وجه الخصوص. لقد وجدت أن الحصول على بعض عصير الليمون أو الليمون في guacamole يساعد على الحفاظ على اللون الأخضر ، ولكن لأنه تفاعل الافوكادو المقطّع مع الهواء الذي يحولها إلى اللون البني ، والتقليل من هذا الاتصال هو أفضل رهان للحفاظ على الأخضر guacamole. أضع قطعة من البلاستيك أو ورقة مشمع مباشرة على سطح guacamole إلى تأثير كبير.