جعل Guacamole قبل الوقت مع خدعة بسيطة واحدة
كما يعرف عشاق الغواكامول كل شيء جيدًا ، يتأكسد هذا التراجع اللذيذ واللذيذ - أي أنه يتحول إلى اللون البني الفاتح عندما يتعرض للهواء - بسرعة ملحوظة. أو ، إذا لم يتم اتخاذ الاحتياطات المناسبة.
لحسن الحظ ، فإن الحمض الموجود في عصير الليمون أو عصير الليمون المدعو في معظم وصفات guacamole يساعد على تأخير التأكسد ، ولكن ليس بما فيه الكفاية بحيث يمكنك جعل guacamole في وقت مبكر دون أن تشكل طبقة أعلى بنية اللون.
يوصي العديد من الناس بالاحتفاظ بحفرة الأفوكادو في الجواكامول حتى يصبح جاهزًا للخدمة ، مما يساعد قليلاً ولكن لفترة قصيرة فقط.
إذن ما هو الحل؟
الأسلوب المضاد للخداع للحفاظ على لون الجواكامول الأخضر ، حتى عندما يكون مقدمًا جيدًا ، هو ببساطة تغطية الغلاف البلاستيكي. حسناً ، إنها فقط أكثر تعقيدا المفتاح بسيط: تحتاج إلى الضغط على غلاف بلاستيكي مباشرة وبشكل كامل على سطح guacamole.
عندما يتم تخزينها بهذه الطريقة ، يمكن جعل guacamole قدما وتخزينها في الثلاجة حتى بين عشية وضحاها مع nary بقعة بنية في الأفق. التحضير للحفلة أصبح أسهل بكثير.
لا تحب استخدام البلاستيك؟ ليس هناك أى مشكلة. فقط استخدم ورق الشمع أو ورق البرشمان بدلاً من ذلك. هذا يتطلب جهدًا أكثر قليلاً لأنه أكثر فعالية إذا قمت بقطع دائرة تتناسب تمامًا مع guacamole بشكل دقيق ، ولكن إذا لم تكن صعبًا ، فيمكنك الضغط عليه لأسفل والحصول على معظمه مغطى ، مع التضحية بالحواف فقط من guac.
لذيذ وصفات Guacamole في محاولة
في ما يلي بعض الطرق المفضلة لدي لإجراء guacamole:
- يستدعي أفضل غواكامول الأساسي المهروسة فقط ، وعصير الليمون ، والملح
- يشمل Guacamole الكلاسيكي الطماطم المفروم والبصل في المزيج
- يستخدم Super Easy Guacamole السالسا لإعطاء guacamole ركلة لطيفة مع أي جهد تقريبا - فقط إضافة السالسا إلى الافوكادو المهروسة لتذوق!
- شيلي تشيلانترو Guacamole تشمل شيلي الخضراء المشوية والكزبرة الطازجة والمشرقة للحصول على لمسة جديدة على هذا الطرف المفضل
بطبيعة الحال ، تعمل خدعة التغطية على السطح على أي guacamole تصادف أن تصنعه أو لديك (وهو يعمل على بقايا guacamole مخزن اشترى أيضا!).
طرق لذيذة لاستخدام Guacamole
بالإضافة إلى استخدام guacamole كغطس لرقائق التورتيا ، فهو أيضا إضافة رائعة لهذه الأطباق:
Guacamole هي أيضا لذيذة الملمس على السلطة - يمكنك حتى استخدامه بمثابة خلع الملابس. أو حتى دهنها على اليخنات. كما يتم توزيعه على البرغر أو السندويشات الأخرى أو يتم تقديمه بجانب شريحة لحم مشوية . والآن بعد أن عرفت كيفية جعله في وقت مبكر ، لا يوجد سبب لعدم استكشاف كل هذه الخيارات.