فرجينيا الفواكه والخضروات الموسمية

قد يجعلنا مكتب السياحة في ولاية فرجينيا نؤمن جميعًا بأنها دولة للعشاق ، لكن السكان المحليين يعرفون أنها للمزارعين والأكل أيضًا. مزارع فرجينيا تنمو مجموعة واسعة رائعة من الفواكه والخضروات. اعتمادًا على منطقتك في الولاية ، ستختلف مواسم النمو وتوافر المحاصيل ، حيث ستختلف من سنة لأخرى. يمكنك أيضًا البحث عن المنتجات حسب المواسم: دليل إنتاج الربيع ، دليل المنتجات الصيفية ، دليل إنتاج الخريف ، دليل إنتاج الشتاء .

التفاح ، من أغسطس حتى فبراير (التخزين البارد حتى الربيع)

جرجير ، متاح على مدار السنة ، ولكنه أفضل في الربيع والخريف عندما يكون نكهة الفلفل في أفضل حالاته ولكن ليس بشكل مفرط لاذع ، والذي يمكن أن يحدث في الحرارة

الهليون ، الربيع - ابحث عن رماح ثابتة ، سواء كانت سميكة أو رفيعة

باسيل ، مايو حتى نوفمبر

البنجر ، على مدار السنة - ابحث عن مجموعة تباع مع الأخضر لا تزال تعلق ابتداء من أواخر الربيع

التوت الأزرق ، مايو إلى يوليو

القرنبيط ، مايو ومرة ​​أخرى في أكتوبر ونوفمبر

بروكلي راب ، أكتوبر إلى ديسمبر - أوراق البروكلي ، زميلة أكثر مرارة ، حاول إطفاءها قبل الطهي لترويض حوافها المريرة

براعم بروكسل ، من أكتوبر إلى ديسمبر ، إذا كان سوقك يبيعها على الساق ، فهذا شيء عظيم ، لكن تعرف أنها ستخزن بشكل أفضل إذا أزيلت من الساق ، في حقيبة فضفاضة في الثلاجة

زبدة الفول ، يوليو وأغسطس

الملفوف ، من مايو حتى ديسمبر

كانتالوب ، يوليو وأغسطس

الجزر ، على مدار السنة

القرنبيط ، أكتوبر حتى ديسمبر

Celeriac / Celery Root ، من شهر أكتوبر إلى شهر يناير ، ابحث عن لمبات صلبة لا تحتوي على بقع ناعمة

الكرفس ، من سبتمبر حتى نوفمبر

سيلنترو ، على مدار السنة

شارد ، مارس إلى ديسمبر

الكرز ، أواخر الربيع والصيف

Chicories ، من أكتوبر حتى ديسمبر

شيلي ، أغسطس وسبتمبر

Collard Greens ، March to December

الذرة ، من يونيو حتى أغسطس

الخيار ، من يونيو حتى نوفمبر

الباذنجان ، من يونيو حتى أغسطس

Escarole ، من سبتمبر حتى ديسمبر

الشمر ، الخريف خلال الربيع

الثوم ، يوليو وأغسطس (تخزين على مدار العام)

Sclic Garlic Scapes / Green Garlic ، March and April

العنب ، أغسطس إلى أكتوبر

الفاصوليا الخضراء ، من يونيو حتى سبتمبر

الخضر ، مارس إلى ديسمبر

البصل الأخضر ، من مارس حتى نوفمبر

الأعشاب ، على مدار السنة المختلفة

كالي ، مارس إلى ديسمبر

كوهرابي ، من أكتوبر إلى مارس

الكراث ، على مدار السنة

خس ، على مدار السنة

البطيخ ، من يونيو حتى أغسطس

النعناع ، على مدار السنة

موريلس ، ربيع

الفطر (المزروعة) ، على مدار السنة

الفطر (البرية) ، الربيع خلال الخريف

النكتارين ، من يونيو حتى سبتمبر

القراص ، مارس وابريل

البطاطس الجديدة ، مارس وأبريل

البامية ، أغسطس وسبتمبر - ابحث عن القرون الصلبة مع البني الصغير في نهاية الساق قدر الإمكان

البصل على مدار السنة

اوريجانو ، على مدار السنة

البقدونس ، على مدار السنة

الجزر الأبيض ، أكتوبر إلى ديسمبر

خوخ ، من يونيو حتى سبتمبر

البازلاء الخضر ، مارس وابريل

البازلاء والبازلاء ، من يونيو إلى أغسطس

الفلفل (الحلو) ، من يونيو حتى أغسطس

البطاطا ، يوليو (متاح من التخزين على مدار العام)

القرع ، سبتمبر وأكتوبر - إذا كنت ترغب في طهيها ، تأكد من أنها اليقطين الخبز ، وليس القرع الميداني

Radicchio ، من سبتمبر حتى ديسمبر

فجل ، مارس إلى نوفمبر

سيج ، على مدار السنة

البصل الأخضر ، مارس حتى نوفمبر

الكراث ، الصيف والخريف (من التخزين حتى الشتاء)

قصف الفول ، أغسطس وسبتمبر

Snap Peas / Snow Peas / Pea Pods ، يونيو ويوليو

سوريل ، على مدار السنة

السبانخ ، على مدار السنة

الفراولة ، من أبريل حتى يونيو

الصيف الاسكواش ، من مايو إلى سبتمبر - كوسة ، crookneck ، وأكثر!

البطاطس الحلوة ، على مدار السنة - ابحثي عن أوراق البطاطا / الخضار الحلوة أيضًا

الزعتر ، على مدار السنة

الطماطم ، من يوليو إلى أكتوبر

اللفت ، من سبتمبر إلى مارس

البطيخ ، من يونيو حتى أغسطس

الشتاء الاسكواش ، سبتمبر إلى يناير

كوسة ، من مايو حتى سبتمبر

أزهار الكوسة ، من مايو إلى يوليو