هذه الوصفة السريعة والسهلة لفخذي العسل من موستار هي عملية بسيطة وسهلة الصنع في أقل من 30 دقيقة. يتم تقطيع الدجاج إلى شرائح ويخلط في صلصة الخردل بالعسل الغني مع الجزر والبصل والثوم لتقديم وجبة عشاء لذيذة وعطرة.
يمكنك أيضًا استخدام صدور الدجاج الخالية من العظم في هذه الوصفة ، ولكن مع تقليل وقت الغلي لمدة 3 إلى 4 دقائق. يجب طهي الدجاج إلى 165 فهرنهايت وفقًا لقياس حرارة اللحوم الذي يمكن الاعتماد عليه والدقيق.
ويمكن أيضا أن تكون هذه الوصفة مع الخضروات الأخرى. بدلا من الجزر ، الخضروات الجذرية الأخرى مثل البطاطا الحلوة المفرومة أو الجزر الأبيض ستكون لذيذة. يمكنك إضافة الأعشاب غير الزعتر. الريحان أو الطرخون سيكون إضافات لطيفة. عندما تضاف الصلصة إلى الدجاج ، يمكنك إضافة بعض البازلاء أو الذرة المجمدة.
بمجرد حفظ هذه الوصفة ، يمكنك جعلها مع أي شيء تملكه. في الواقع ، هذا هو أحد أسرار الطهي السريع: خذ وصفة ترضيك ويمكن أن تجعلها جيدة وتختلف حسب ما يوجد في حجرة المؤن الخاصة بك والثلاجة والمجمد. في الواقع ، هذه الوصفة ستكون رائعة مع الروبيان المجمد أو حتى كرات اللحم المطبوخة مسبقاً. طهي وفقا لاتجاهات الحزمة لهذه المنتجات.
يقدم هذه الوصفة الرائعة مع الكسكس المطبوخ الساخن ، أو الأرز البني المطبوخ أو المعكرونة لامتصاص الصلصة المنعشة ، والسلطة الخضراء المحمصة مع الفطر والطماطم الكرز لعشاء لطيف في أسبوع مزدحم.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 (1-1 / 2 باوند) حزمة
- الدجاج الفخذين (العظم ، بدون جلد ، ومقطعة إلى شرائح)
- 4 جزر (شرائح أو 1 حزمة طفل الجزر)
- 1 بصلة (مفرومة)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 3 ملاعق طعام عسل
- 2 ملعقة طعام خردل
- 1/3 كوب مرق الدجاج
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
كيف اعملها كيف اصنعها
- تذوب الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة. يضاف البصل طبخ وتحريك لمدة 4 دقائق. ثم يضاف الدجاج والجزر ويطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يحمر الدجاج في القاع.
- في هذه الأثناء ، في وعاء صغير يخلط الثوم والعسل والخردل ومرق الدجاج والزعتر والملح والفلفل ويخلط جيدا. قم بتحريك الدجاج في المقلاة باستخدام ملقط ، وأضف خليط العسل.
- غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة.
- يُخفّف الحرارة إلى درجة قليلة ويطهى الدجاج مع التحريك في بعض الأحيان لمدة 7 إلى 9 دقائق حتى ينضج الدجاج تمامًا حتى يصل إلى 165 درجة فهرنهايت مع خضار الخضار.
قدميها مباشرة على الأرز المطبوخ الساخن أو المعكرونة أو الكسكس.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 586 |
| إجمالي الدهون | 30 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 150 ملغ |
| صوديوم | 310 ملغ |
| الكربوهيدرات | 32 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 48 جم |