لقد فقدت عدد مرات السفر إلى ما يقرب من ساعة من المنزل (في بومباي) ، فقط لأخذ حمام من كريم Sitaphal في مسجد الحاج علي الشهير! هو في ارتفاع الطلب ويصطف الناس لشرائه! عادة ، عندما أحب مادة غذائية من هذا بكثير ، وأنا صفيق ومحاولة إقناع الشيف لمشاركة وصفة معي. أحيانا أحصل عليه ، وفي أغلب الأحيان لا أفعل ... لا مفاجأة هناك أفترض. إذا لم أتمكن من الحصول على الوصفة ، فأنا أحاول تفكيكها وإعادة إنشائها بنفسي ؛ وهو ما فعلته بهذا.
جعل Sitaphal كريم هو سهل كما يحصل - بعض المكونات وبضع خطوات بسيطة! على الرغم من أنه لا يتم تجميده بشكل جيد ، إلا أنه لا يزال بإمكانك استخدامه في وقت قصير. تفاحة تفاحة الكسترد هو عمل مستهلك للوقت ولكنه يستحق كل هذا العناء. نصيحة واحدة لتوفير الوقت هو لشرائها في الموسم وتريد دفعة كبيرة ، ثم تنقسم إلى أجزاء وتجميد في أكياس الثلاجة. بهذه الطريقة كل ما عليك فعله هو اخراج ذوبان الجليد واستخدامه عندما تشعر بالرغبة في تناول الحلوى اللذيذة والسهلة!
Sitaphal كريم هو نوع من الحلوى التي تجعلك تشعر بأنك قد ماتت وذهبت مباشرة إلى السماء الحلوة !! انها غنية ودسم جدا. ومع ذلك ، يمكنك الحصول على القليل فقط في كل مرة أو تكون مستعدًا لممارستها في اليوم التالي! أشعر أنني لست بحاجة إلى قول المزيد حول هذا الموضوع. جربها!
ماذا ستحتاج
- 1 كبير أو 2 متوسطة الحجم
- تفاح الكسترد مع البذور المزالة من اللحم
- 300 مل سميكة / ثقيلة / كريم مزدوج ، مبردة
- 3-4 قطرات جوهر الفانيلا /
- استخراج
- 1/3 كوب سكر ، مطحون إلى مسحوق ناعم (يمكنك أيضًا استخدام السكر الناعم أو السكر الحلواني)
كيف اعملها كيف اصنعها
- إذا كنت تريد قطعًا صغيرة من الفاكهة في الكريم ، قم بتقطيع الثمرة إلى قطع صغيرة الحجم التي تفضلها.
- في وعاء كبير ، مبرد (يفضل أن يكون معادن) ، قم بخلط الكريم ، السكر البودرة ، خلاصة الفانيلا / المزيج في وعاء الخلط و حركي المزيج. الآن إضافة Sitaphal deseeded (تفاحة الكاسترد) ويقلب بلطف لمزج جيدا.
- استرخ مرة أخرى لمدة ساعة أو حتى في البراد وقدم في أطباق كبيرة من الحلوى. صغيرة لن تفعل!
- يمكن تكييف هذه الوصفة على نحو مماثل لعدد قليل من الفواكه المختلفة. وهو يعمل بشكل جيد مع Chikkoo (Sapodilla) ، والفراولة ، والمانجو ، والأناناس ، و lychees أو مزيج من هذه الفواكه. يمكنك استخدام الفاكهة التي لا تورتة للغاية. ربما لا يكون وصفة لمحاولة مع معظم الحمضيات!
- سيتافال كريمة طيبة المذاق كجانب / مرافقة مع الحلويات الأخرى مثل الحلويات؛ جربها مع Badam Ka Halwa أو Moong Daal Halwa . الانحطاط الكلي!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 650 |
| إجمالي الدهون | 37 جم |
| الدهون المشبعة | 23 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 114 مجم |
| صوديوم | 86 ملغ |
| الكربوهيدرات | 39 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 4 جم |