هذه الحلوى الغنية والفاخرة تحتوي على مكونات رئيسية غير عادية ، ترتبط عادة بالأطباق اللذيذة - العدس. كنت لا أصدق ذلك عند تناول الطعام على الرغم من! يُقدَّم طبق Moong Daal Halwa بمزيج من الآيس كريم بالفانيلا ، وستحصل على العديد من الطلبات لمدة ثوانٍ.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب مونج دلال (عدس أصفر مقسم)
- 2 كوب
- السمن
- 1 كوب
- السكر
- 2 كوب ماء
- 6 قرون الخضراء الهيل الانقسام
- 1 كوب خويا (انظر الوصفة أدناه)
- 1 كوب من الفواكه المجففة المفرومة ناعما من اختيارك
كيف اعملها كيف اصنعها
- يغسل جيدا ونقع داو مونغ في الماء الكثير من الماء ، بين عشية وضحاها.
- في صباح اليوم التالي ، تطحن معجون ناعم في معالج الطعام. لا تضيف أي ماء أثناء الطحن.
- إعداد شراب السكر من الاتساق ترابط واحد . عند الانتهاء من ذلك ، أطفئ النار وأضف القسيمات من الهال إلى الشراب. تغطية والاحتفاظ بها جانبا في وقت لاحق.
- تُسخّن الزبدة / الزبدة الموضّحة في مقلاة ذات قاع ثقيل (ويفضل أن تكون غير لاصقة) على شعلة متوسطة حتى تصبح دافئة.
- نضيف عجينة المونج إلى هذا السمن ونخلط المزيج. يُطهى داء moong مع التقليب بشكل متكرر حتى يبدأ بالتحول إلى اللون الذهبي ويخرج رائحته. علامة أخرى من الهبة لمشاهدة ل ، هو فصل السمن من daong moong.
- إضافة khoya وتخلط جيدا. طهي لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- الآن إضافة شراب السكر (إزالة القرون الهال قبل إضافة) وتخلط في مزيج.
- يُطهى على نار متوسطة لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق مع التقليب باستمرار.
- تضاف الفواكه المجففة ويطهى لمدة دقيقتين إضافيين. أطفئ النار
- مقبلات مع المكسرات المفروم وخدمتها. يمكنك أيضا إضافة dollop من الآيس كريم الفانيليا إذا رغبت في ذلك.