مارش دو فيو بورت (مدينة كيبيك)

يقع Marché du Vieux Port في Saint-André Quai في قلب مدينة كيبيك ، وهو سوق ضخم على مدار العام يضم أفضل مزارع كيبيك ومنتجي المواد الغذائية الحرفية. إن المنتجات المحلية غنية بالتأكيد ، ولكن كذلك التخصصات الإقليمية مثل الأجبان الجيدة ، والمأكولات البحرية الطازجة ، ومنتجات القيقب والتفاح لإرضاء شهوة الطهي للمتسوقين المحليين والطهاة على حد سواء. تعرف على المنتجات المحلية التي تتوقعها ومتى يكون هذا الدليل دليلاً على المنتجات الموسمية في كيبيك .

• 01 من 08

  موقف نموذجي

  يعتبر هذا الجناح نموذجًا لأشكال الإنتاج في قسم سوق المزارعين في Marché du Vieux Port. خلال زيارتي ، في نوفمبر ، كان لا يزال هناك الكثير من التنوع لأن الخضراوات الجذرية يمكن حصادها في وقت متأخر ، يمكن الحفاظ على الخضار مع بيوت طارة وغيرها من الموسعات الموسمية ، وإنتاج التخزين مثل التفاح والقرع الشتائي لا تزال متاحة من قبل سقوط الحصاد. هذا البائع ، مثل العديد من المنتجات الأخرى ، يعزز عروضه الموسمية مع المعلبات وزبدة التفاح.

• 02 من 08

  المزيد

  تم عرض مجموعة أكبر من المنتجات الموسمية هنا ، مثل البنجر والجزر والملفوف والقرنبيط والبصل والجزر الأبيض ، وإظهار التراث الفرنسي قليلاً ، والكراث !

• 03 من 08

  أبل يسيوس!

  كانت زيارتنا في تشرين الثاني (نوفمبر) تعني أن هناك الكثير - ونحن نعني الكثير - من التفاح للبيع. كانت سبارتانز والامبراطوريات ، كورتلاندز ولوبوس بعض الأصناف الأكثر شعبية على العرض. لا يبيع مزارعي التفاح الفواكه الطازجة فقط ، على الرغم من وجود زبدة التفاح وتفاح التفاح ونبيذ التفاح والتفاح براندي.

• 04 من 08

  أكثر من إنتاج

  يعتبر شراب التوت البري هذا مثالاً واحداً فقط على مجموعة واسعة بشكل لا يصدق من المنتجات المصنوعة من منتجات Quebecois المتوفرة في Marché du Vieux Port. يتم ترتيب الخل والعصائر وزبد الفواكه والمحميات والخمور والبراندي في مختلف الأكشاك المؤقتة والدائمة.

  تخصص إقليمي معين المفضل اكتشفناه بينما كان يتساءل السوق كان ليكيور القيقب. على الرغم من أن الأمر يبدو وكأنه سيكون حلوًا بشكل رائع ، إلا أن تلك التي صنعتها Val d'Amber كانت متوازنة ومعقدة وجميلة للغاية.

• 05 من 08

  كيبيك المأكولات البحرية

  تقع شبه جزيرة غاسبي في خليج سانت لورانس ، وتوفر مدينة كيبيك (ومونتريال) مع الكثير من المأكولات البحرية الطازجة واللذيذة. ما جذب انتباهي أكثر هو مجموعة المحار الأطلنطي اللذيذ ، مثل محار Beausoleil المصور هنا.

• 06 من 08

  كيبيك التخصصات

  العديد من التخصصات الإقليمية معروضة للبيع في Marché du Vieux Port ، بما في ذلك إصدارات وأحجام مختلفة من الكلاسيكية الفرنسية الكندية tourtière ، فطيرة اللحم القلبية غالبا ما تكون مصنوعة في وقت عيد الميلاد. لا يمكنك الوصول إلى كيبيك في أي وقت قريب؟ جرب هذه الوصفة لنسخة أكثر تقليدية.

• 07 من 08

  كيبيك الجبن

  في التقاليد الفرنسية الراقية ، كيبيك هي موطن لعدد كبير من الجبن الحرفي الممتاز. يتمتع جبن Farmstead بكثرة كبيرة في Marché du Vieux Port ، حيث يسعد العديد من البائعين بإعطاء عينات والتحدث عن الجبن إذا كانت لديك أسئلة.

• 08 من 08

  معلومات الاتصال بالسوق

  يقع Marché du Vieux Port في 160 Saint-André Quai في مدينة كويبيك.

  يفتح من 9 صباحًا حتى 6 مساءً من الاثنين حتى الجمعة. 9:00 - 5:00 مساء السبت والأحد.

  زيارة السوق عبر الإنترنت في marchevieuxport.com.