هذه الوصفة لسلطة الصلصة الحلوة الصربية تحتوي على مكعبات الفلفل والبصل والكرفس وترتدي الزيوت المحايدة مثل الكانولا أو الخضار.
مقارنة هذا مع صفة سلطة مخلل الملفوف الخالية من الزيت.
لتقليل بعض قشور الشعر ، يمكنك تصريف القشرة وشطفها ، إذا كنت ترغب في ذلك ، ثم قم بتجفيفها.
هذا هو الأفضل إذا تم تصنيعه في اليوم السابق ولديه عمر تخزين مبرد لمدة أسبوعين تقريبًا. إنه مثالي للنزهات والخبز لأن المايونيز ، الطعام الذي يحتمل أن يصبح خطيراً في حالة عدم تبريده ، لا يستخدم.
ماذا ستحتاج
- للسلطة:
- 1 كروت (2 باون) مخلوط مخلل ، ينضب (ويشطف ، إذا كان مطلوبًا) ويقلص
- 1 كبير الفلفل الأخضر أو الأحمر أو الأصفر أو البرتقالي
- 1/2 بصل متوسط مقطع
- 4 أضلاع مفرومة الكرفس
- 1 ملعقة كبيرة من البيمينتو المفروم
- لخلع الملابس:
- 1 1/2 كوب سكر أو طعم
- 1/4 كوب خل
- 1/3 كوب ماء
- 1/3 كوب زيت محايد مثل الكانولا أو الخضار
كيف اعملها كيف اصنعها
اصنع السلطة
- في وعاء كبير أو وعاء بلاستيكي غير قابل للفتح مع غطاء ، اخلطي مخلل الملفوف ، الفلفل الأخضر ، البصل ، الكرفس ، البيمينتو.
- برد حتى تستعد لارتداء السلطة.
جعل خلع الملابس
- في وعاء منفصل صغير الحجم أو وعاء بلاستيكي ، يخلط السكر والخل والماء والزيت ، ويمزج بشكل جيد.
- إرم مع خليط مخلل الملفوف حتى تمتزج بدقة. يغطى ويسمح بالنقع في الثلاجة طوال الليل.
- عندما تكون جاهزًا للخدمة ، قم بإزالة أكبر قدر ممكن من سائل التنقيط باستخدام ملعقة مشقوقة لنقل السلطة من حاوية التخزين إلى وعاء التقديم. يحتفظ ببرودة جيدة لمدة تصل إلى أسبوعين.
المزيد من السلطة للطقس الحار
- وصفة كولسلو الصربية : يستخدم الخل والزيت لخلع الملفوف الممزوج بدلاً من الكريما الحامضة أو المايونيز أو الكريمة الثقيلة.
- صلاد البطاطا الصربية: هذه مناسبة أخرى حيث يتم استخدام الزيت والخل بدلا من المايونيز لارتداء الخضروات. في هذه الحالة ، إنها البطاطا.
مخلل الملفوف المصنوع منزليًا
إن صنع مخلل الملفوف من الصفر ليس صعبًا كما تظن. ربما كان الجزء الأصعب هو تمزيق الملفوف ، ومع أدوات اليوم ، هذا ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.
- المصنوع من مخلل الملفوف المصنوع في جرة ميسون : هذه الطريقة السهلة والصغيرة لصنع مخلل الملفوف في جرة ميسون تستغرق حوالي ثلاثة أسابيع لتتناول أفضل ملاعقها.
- وصفات الكرنب الكرواتية المتسخة : في هذه الوصفة الكيزيلية ، يتم تبلد رؤوس كاملة من الكرنب في الفخار الكبير أو البراميل لمدة 40 يومًا تقريبًا. وغالبا ما تستخدم أوراق من هذه الكرنب الملفوف لصنع لفة الملفوف أو الملفوف.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 267 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 778 ملغ |
| الكربوهيدرات | 46 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 2 غرام |