هيرلوم الأسرة وصفات
كانت جدتي لأمي أفضل طباخ عرفته. كانت لفاتها أسطورية ، وكان الديك الرومي دائما رطبا وعطاء ، وقليل من كعكاتها المتفتتة في عيد الميلاد يجعلك تلتهم. عندما أفكر بها ، كانت دائما في المطبخ ، والطبخ أو الخبز. أنا متأكد من ذكرياتك عن جدتك هي نفسها.
علمتني كيفية جعلها باركر هاوس رولز ، وهي رائعة جدا.
في كل عام عندما أصنع وصفة لعيد الشكر وعيد الميلاد ، أحاول تحقيق نتائج مثل عيد ميلادها. لقد كنت دائما أختصر ، لكني استمر في المحاولة.
أمي تخبرني أنها يمكن أن تصنع الألوهية فقط باستخدام ملعقة. لقد أحرقت الخلاطات في محاولة لجعل اللاهوت ، وجعلت فقط بنجاح عندما حصلت أخيرا على خلاط الوقوف الثقيلة!
أظن أنه من المهم جدًا أن تجتاز الوصفات من الجدات والأمهات والعمات. هذه الملاحظات المكتوبة بخط اليد على قصاصات الورق هي أجزاء من تاريخنا. إذا كنت محظوظًا بما يكفي لأن يكون لديك أقاربك حولك ، اسألهم عن وصفاتهم المفضلة واكتبها! انتبه جيداً لما يقولونه ، وتأكد من أن تسألهم إذا كانت لديهم أية نصائح لصنع هذه الوصفات أو للطهي بشكل عام. يمكنك جعله مشروعًا عائليًا ، وإشراك أطفالك أيضًا.
في موسم العطلات هذا ، فكر في أقاربك ، سواء ضاع أو حاضر لفترة طويلة ، واحتفل بحياتهم وذكرياتهم مع وصفات خاصة.
وإذا لم يكن لديك وصفات عائلية ، يمكنك استعارة خاصتي وبدء تقاليدك الخاصة ..
وصفات جدتي
- باركر البيت رولز
هذه هي الوصفة السرية لأخف لفات سوف تأكلها. اتبع التعليمات بعناية. والتمتع بها مع أي عشاء. - كعك الفول السوداني
أشتهي هذه الوصفة كل عام عندما ينطلق وقت النزهة ، ولكنها أيضًا رائعة لقضاء العطلات. يتم قطع كعكة مطاطية قليلاً إلى مربعات ، متجمد مع صقيع الفانيليا وتدحرجت في الفول السوداني المفروم (المملحة أم لا ؛ اختيارك!) سوف تجعل جدتي للنزهات ، جنبا إلى جنب مع سلطة البطاطس والدجاج المخبوز وبعض السلطات الجيلاتين. ببساطة مذهلة.
- الجدة الكوكيز السكر
هذه الكوكيز السكر الخفيفة وهش هي الأفضل! أنها تذوب في فمك. الصقيع مع ملون Buttercream Frosting وتزيين لملفات تعريف الارتباط عيد الميلاد مثالية. - تركيا حشو
هذا هو أفضل حشو. حلوة بعض الشيء ، مليئة بالزبيب ، خبز الشوفان ، الكثير من الزبدة والبصل. استخدامه ل ديك تركيا عيد الشكر هذا العام.