هذه الفطائر مخيض اللبن رائعة والضوء ورقيق ، ولذيذ تماما مع الكثير من شراب القيقب والزبدة. جعل هذه الفطائر لعطلة نهاية الأسبوع الأسرة الخاصة بك.
الخليط سهل ، وهو إعداد سريع لأنه ليس هناك حاجة لفصل البيض وضرب البيض.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2 ملعقة شاي سكر
- 2 بيض كبير
- 2 كوب من اللبن *
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة (ذائبة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 200 فهرنهايت إذا كنت ترغب في الحفاظ على الفطائر دافئة لخدمة جميع في وقت واحد.
- في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق ، ومسحوق الخميرة ، والصودا ، والملح ، والسكر.
- اخفقي البيض والزبدة والزبدة معًا في وعاء صغير. قم بخلط الخليط مع التحريك حتى يصبح أملسًا ، ولكن لا تفرط في استخدامه.
- سخني صينية على حرارة متوسطة منخفضة أو أقل ، حسب النطاق الخاص بك. أستخدم نطاقًا غازًا حارًا إلى حد كبير ، لذا فأنا أقوم بتحريكه على درجة أقل من الحد الأدنى أو استخدم موزع ناشر من الحديد المصبوب.
- باستخدام كوب من 1/4 إلى 1/3 ، يُطهى المزيج حتى ترى فقاعات في الأعلى والحواف جافة إلى حد ما. الوجه أكثر والبني على الجانب الآخر.
- إزالة الفطائر إلى لوحة أو المقلاة والدفء في الفرن محملة 200 F ، إذا رغبت في ذلك.
- يقدم الفطائر الساخنة مع الزبدة وشراب.
* نصيحة لصنع بديل اللبن مع الحليب الحلو: لكل كوب من اللبن يدعى ، ضع ملعقة كبيرة من الخل أو عصير الليمون في كوب واحد ثم أضف الحليب إلى علامة كوب واحد. اتركي الحليب لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق لإعطائه بعض الوقت للتعبير. استخدامه في الخليط فطيرة أو وصفة أخرى.
نصائح والاختلافات
- للحصول على وجبة إفطار أسهل ، أعد الخليط في الليلة السابقة. تغطية الوعاء والثلاجة حتى تصبح جاهزًا لطهي الطعام.
- للحصول على القليل من الانتفاخ ، قم بضرب بياض البيض على حدة وطيهما في الخليط حتى يتم دمجهما.
- سخن الشراب في قدر على نار متوسطة أو في الميكروويف. سوف يستغرق حوالي 45 ثانية لتسخين 1/2 كوب من الشراب في الميكروويف.
- تتصدر الأفكار: جرب التوت الطازج المفروم أو المربى أو المحار أو القشدة الحامضة أو الزبادي المحلاة بالعسل أو شراب الفاكهة.
- تجميد فطائر متبقية في طبقة واحدة ثم وضعها في حاوية الفريزر مفصولة بأوراق من ورق الشمع.
- لإعادة تسخين الفطائر المجمدة ، ضعها على صينية خبز وأخبزها عند 325 فهرنهايت لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح ساخنة. إذا كانت الفطائر قوية ، فقم بسحبها في محمصة الخبز والحرارة حتى تصبح ساخنة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 93 |
إجمالي الدهون | 6 ز |
الدهون المشبعة | 3 جم |
دهون غير مشبعة | 2 غرام |
كولسترول | 70 ملغ |
صوديوم | 268 ملغ |
الكربوهيدرات | 7 جم |
الألياف الغذائية | 0 ز |
بروتين | 4 جم |