بطبيعة الحال ، لا يحتفل الإيطاليون بعيد الشكر ، وهو عيد أمريكي فريد من نوعه ، ويبدو أن العديد من أصدقائي الإيطاليين مرتبكون بعض الشيء بسبب العطلة ، مشيرين إلى ذلك على أنه " La Festa del Tacchino " ("حزب تركيا") كما لو كان ذلك غرضه الوحيد. أعني ، إلى حد ما ، مع ذلك ، نحن جميع الأميركيين نعلم أن هناك ما هو أكثر بكثير من ذلك ، سواء في الأطعمة أو الأهمية.
ولكن على الرغم من أنهم لا يحتفلون به ، إلا أن هناك العديد من أطباق السقوط الإيطالية التي يمكن أن تعمل بشكل جيد كجزء من عيد الشكر ، أو حتى يمكن استخدامها لاستبدال عناصر منها (رغيف لحم الديك الرومي أو رومي ديك رومي بدلاً من مشوي كامل الطيور ، على سبيل المثال).
استكشف هذه المجموعة من الوصفات - قد تجد طبقًا جديدًا مفضلاً!
01 من 15
كلاسيك صقلية أرانسيني (أرانسيني دي ريزو الراجو إي بيسيلي)Foodcollection / غيتي صور الكلاسيكية من صقلية ، هذه الكرات من الأرز المعطر بالزعفران ، المحشوة بصلصة اللحم والبازلاء ، ثم المقلية والمقلية ، ستجعل منها بداية رائعة لأي وجبة عطلات.
02 من 15
زيت الزيتون جميع الأسكولانا: زيتون أخضر محشي ومقليالزيتون all'ascolana. فابيو بيانشيني / غيتي إميجز طعام أصابع لذيذ ، رائع لتذوقه قبل وجبة عطلة احتفالية.
03 من 15
باذنجان مقلي في صلصة الطماطم (Melanzane fritte al pomodoro)فطائر الميلانيزان (الباذنجان المقلي وانتشار الطماطم). دانيت سانت اونج هذا انتشار الباذنجان و الطماطم لذيذ سيكون انتشارا كبيرا على الخبز المحمص لبعض crostini ما قبل عيد الشكر!
04 من 15
مخلل على الطريقة الإيطالية وخضروات معبأة بالزيتالمخللات محلية الصنع تكون أنتيباستو كبيرة أو طبق جانبي لتخفيف وجبة العطلة الثقيلة. هم أيضا تقديم هدية مضيفة عظيمة!
05 من 15
اليقطين الروماني على غرار السميد Gnocchi مع جورجونزولااليقطين Gnocchi علاء رومانا مع جورجونزولا. فابيو بيانشيني جنوكتشي على الطراز الروماني ، مصنوع من طحين السميد واليقطين ، مع طبقة رقيقة من الجورجونزولا ، مع رش الجوز المحمص.
06 من 15
تركيا - Breast Roulade مع الفطر الحشوةلفات صدر تركية محشية باللحم و المشروم. وصفة إيطالية شمالية سريعة وسهلة لثدي الديك الرومي ملفوف مليء بالفطر وشرائح لحم الخنزير وجبن بارميجيانو.
حل مثالي لتجمع أصغر ، لأولئك الذين يعوقهم مطبخ صغير جدا و / أو فرن.
07 من 15
رغيف لحم نونا رينا في تركيا: وصفة يهودية إيطاليةشرائح رغيف اللحم تركيا. تارا دون / غيتي إيماجز طبق إيطالي-يهودي مثير للإعجاب يقدم تقليديًا لعيد الفصح ، ولكن سيكون مناسبًا في المنزل على طاولة عيد الشكر.
08 من 15
خبز بالثومجيمس كاريير / غيتي إميجز لفات العشاء هي نوع من مملة - ماذا عن الخبز الثوم بدلا من ذلك؟ خبز الثوم المصنوع من الزبدة والخبز الفرنسي هو اختراع إيطالي أمريكي ، مما يجعله مثالياً لإقامة وليمة أمريكية على الطريقة الإيطالية!
09 من 15
لازانيا - بولونيايز: كلاسيك ، صلصة اللحم اللاذعةلازانيا علاء بولونيز. دانيت سانت اونج على طاولة عيد الشكر ، يمكن أن يصبح هذا الإيطالي الكلاسيكي طبق جانبي رائع.
10 من 15
ريبوليتا ، شوربة شتوية كلاسيكية توسكانشوربة توسكان ريبوليتا (شوربة فلورنسية) مصنوعة من اللفت lacinato kale ، الفاصوليا cannellini ، الخبز التوسكاني ، وزيت الزيتون. نيكو تونديني / غيتي إيماجز يخنة شهية مصنوعة من الفاصوليا البيضاء والخضراوات والخبز التوسكاني النهاري.
11 من 15
شوربة الزفاف الإيطالية (Minestra Maritata)سارة بوسيرت / غيتي إيماجز هذا الحساء الشعبي مع الخضر وكرات اللحم الصغير ليس في الواقع لحفلات الزفاف! ولكن سيكون إضافة كبيرة على أي وجبة عطلة.
12 من 15
بورسيني الفطر ريستوتوماس بارويك / Digital Vision / Getty Images أكلة سقوط الأرض التي من شأنها أن تجعل الدورة الأولى مثالية عيد الشكر أو طبق جانبي.
13 من 15
الكستناء المشوي بالفرنالكستناء المحمص. helovi / Getty Imags هذه هي وجبة خفيفة كبيرة قبل أو بعد العشاء ، أو يمكنك استخدامها في حشو الديك الرومي ، أو إرمهم مع براعم بروكسل المحمصة للحصول على طبق جانبي خاص بعمر!
14 من 15
آبل ، قرع ، أو نوتيلا كروستاتا (تارت)ليلى الأساسية Capaccetti / غيتي صور تورتة توسكانية ريفية بسيطة يمكنك ملئها بقطع التفاح ، ملء فطيرة القرع ، نوتيلا أو أي فاكهة أو مربى طازجة.
15 من 15
Nocino: الايطالية الجوز ليكيورالمكونات لصنع nocino. تانيا ماتييلو هذه المسكرات المصنوعة محليًا ، والمصنوعة من الجوز الأخضر ، والتوابل ، وحبوب القهوة ، ستجعل مرافقة رائعة بعد العشاء إلى فطيرة القرع أو التفاح أو البقان.