هذا الحساء يدعى حساء ABC لأنه سهل التحضير ، بسيط مثل ABC!
الشوربات عادة طعم أجمل إذا كنت تستخدم غلاية مزدوجة - وعاء حساء 2 طبقات مع القاع السفلي مملوء بالماء. يتم طهي الحساء في القدر العلوي من الماء المغلي في القاع السفلي. هذه الطريقة اللذيذة لتحضير الحساء تطلق النكهات من المكونات تدريجياً والنتيجة هي حساء تذوق حلاوة.
إذا لم يكن لديك غلاية مزدوجة ، فقط ضعي الحساء على أدنى درجة حرارة ممكنة.
هذه الوصفة تخدم 2.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل قطع الدجاج مع العظام
- 1 الجزرة الكبيرة ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
- 3 بطاطا متوسطة
- 1 طماطم متوسطة
- 1 بصلة متوسطة مقشرة ومشبعة بسمكها
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل المسحوق
- 4 أكواب من الماء
- ملح للتذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
دجاج
ضع قطع الدجاج في إناء مع ما يكفي من الماء لتغطيتها. اجلب ليغلي. صب الماء بعيدا. شطف الدجاج تحت الصنبور للتخلص من أي دم أو شوائب أخرى.
بطاطا
قشري البطاطا واقطعها إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. إذا لم يتم استخدامها على الفور ، فانقعها في الماء حتى لا تتحول إلى اللون الأسود.
طهي الحساء
- ملء غلاية مزدوجة أو وعاء الحساء مع 4 أكواب من الماء. نضع الدجاج المقلي ونغلي على نار متوسطة. بمجرد أن يغلي الماء ، قم بإزالة أي شوائب على السطح مع مغرفة. تحويل اللهب إلى منخفض.
- أضف البصل والطماطم والجزر والفلفل. يُترك على نار خفيفة جدًا لمدة ساعتين تقريبًا.
- استنزاف الماء من البطاطا. أضفها إلى الحساء قبل 30 دقيقة من تحضير الحساء.
- إضافة الملح حسب الذوق ، والتمتع به!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 742 |
| إجمالي الدهون | 31 ز |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 190 ملغ |
| صوديوم | 395 مجم |
| الكربوهيدرات | 49 جم |
| الألياف الغذائية | 8 ز |
| بروتين | 66 جم |