هذه هي واحدة من أسهل الطرق لإضافة نكهة لذيذة لشريحة لحم. في حين أن سمك فيليه نادراً ما يحتاج إلى المساعدة في قسم النكهة ، يبدو أن لحم الخنزير المقدد يجعله أفضل. إذا كان بإمكانك العثور على شريحة لحم ملفوفة مسبقًا ، فهذا يعني إضافة ، ومع ذلك ، فإن التفاف شريحة اللحم بنفسك سيعطيك خيار نوع لحم الخنزير المقدد الذي يجب استخدامه. أوصي قطع سميكة أو لحم الخنزير المقدد الفلفل الأسود لهذا الطبق.
ماذا ستحتاج
- 4 فتحات معدنية (حوالي 1 1/2 بوصة سميكة)
- 4 شرائح من قطع لحم الخنزير المقدد السميك
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل من ملح البحر
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 فلفل أسود مطحون خشن
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن شواء الحرارة العالية. يوزم كلا جانبي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود.
- التفاف بعناية شرائح اللحم مع لحم الخنزير المقدد. قد تحتاج إلى قطع لحم الخنزير المقدد إذا كان طويلاً جدًا. آمن مع عيدان الأسنان إذا لزم الأمر.
- ضعيها على الشواية واطهيها لمدة 5 دقائق لكل جانب. يجب أن يكون لون لحم الخنزير المقدد بشكل جيد ، ولكن ليس بشكل مفرط مقرمش.
- بمجرد طهيها على النعومة المرغوبة ، قم بإزالة شرائح اللحم من الشواية واترك الباقي لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 358 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 173 مجم |
| صوديوم | 483 ملغ |
| الكربوهيدرات | 0 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 61 ز |