Pineapple Empanadas - Empanadas de Pina Recipe

تمتلئ هذه empanadas صغيرة أنيقة مع خليط الحلو من الأناناس والجوافة. يتم تعبئة الأناناس مع الأناناس الطازج المطبوخ مع السكر لعمل نسخة سريعة من مربى الأناناس . إذا كنت في عجلة من أمرنا ، فيمكنك أيضًا استخدام مربى الأناناس المشتراة.

من السهل العثور على عجينة الجوافة في قسم الطعام اللاتيني في معظم محلات البقالة ، وغويا يقدم حلوى الجوافة اللذيذة التي تعمل بشكل جيد في هذه الوصفة (وهي رائعة مع البسكويت).

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

تحضير عجينة المعجنات:

  1. ضع الطحين والملح في وعاء من معالج الطعام.
  2. قطع 8 ملاعق كبيرة من الزبدة إلى مكعبات ورش فوق الدقيق. أضف الجبن. يُمزج الخليط باختصار عدة مرات ، حتى يصبح الخليط متفتتًا ويكون الزبدة في أجزاء صغيرة.
  3. يُضاف خليط الكريما والنبض مرة أخرى حتى يبدأ في التوحد كعجين. إضافة ملعقة كبيرة من كريم إذا لزم الأمر.
  1. تحويل العجين على قطعة من البلاستيك. يُشكّل العجين في قرص ، يلتف بالبلاستيك ، ويُسكب العجين لمدة 45 دقيقة على الأقل.

جعل ملء:

  1. تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة.
  2. أضف الأناناس المكعب (وأي عصير) والسكر البني. طهي حتى يبدأ الأناناس بالكراميل ويبدأ الخليط في التكاثف.
  3. يُضاف عجينة الجوافة أو هلام الجوافة والفانيليا والروم (في حالة استخدامهما) ورشة ملح.
  4. استمر في طهي الأناناس بشكل طفيف باستخدام أداة هرس البطاطس أو شوكة ، حتى يصبح المزيج أكثر سماكة وله اتساق تشبه المربى.
  5. تُرفع عن النار وتتركها تبرد تمامًا.

شكل امباناداس:

  1. لفة نصف من العجين المعجنات إلى سمك 1/8 بوصة على سطح دقيق جدا سخاء.
  2. قطع 3 1/2 بوصة دوائر قطرها من العجين (أو حجم المفضل).
  3. املأ كل دائرة بـ 1-2 ملعقة صغيرة من خليط الأناناس المبرد.
  4. حواف الفرشاة من العجينة بخفة مع الماء ، ثم قم بتطويع دائرة العجين في نصف الحواف مع الضغط على بعضها.
  5. ضع إمباندا مختومة على ورقة خبز مبطنة بورق ورق ، واستخدم أصناف الشوكة لصنع ختم أكثر ديكورًا.
  6. أكرر مع النصف المتبقي من العجين.
  7. أخبز امباناداس في 350 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى منتفخ وبالكاد بدأت بالكاد لتحويل لونها بنيا ذهبيا.
  8. إزالة empanadas من الفرن. لف بلطف امباناداس في وعاء من السكر المحبب بينما لا تزال ساخنة.
  9. تخدم empanadas دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 126
إجمالي الدهون 9 ز
الدهون المشبعة 5 غرام
دهون غير مشبعة 3 جم
كولسترول 24 ملغ
صوديوم 105 مجم
الكربوهيدرات 10 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 1 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)