الفلفل الحار المقلي Rellenos

الفلفل الحار Rellenos هي إحساس طعم سامية مصنوعة من الفلفل الحار (من الحرارة المتفاوتة) والبيض وجبن مونتيري جاك. وصفت الوصفة الأصلية للفلفل الحار poblano ، ولكن يمكن استخدام أنواع مختلفة من الفلفل الحار - وغالبا ما يتم استبدال أنهايم ، ancho أو هاتش. تحقق من مستويات الحرارة من أنواع مختلفة من الفلفل الحار ومن ثم اختيار النوع الذي يناسب التسامح الخاص بك. يقدم مع خبز التورتيلا الدقيق والأرز المكسيكي والفاصوليا المكررة للحصول على تجربة أصيلة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. استنزف الفلفل الحار وقطع الشقوق في جانب كل واحد ، مع الحرص على الاحتفاظ بها في قطعة واحدة.
  2. إزالة البذور والغشاء.
  3. قطع الجبن في العصي حوالي بوصة أقصر من الفلفل الحار في الطول و 1/2 بوصة في العرض وسمك.
  4. ضع عصي الجبن داخل الفلفل الحار واضغط على الجانبين معًا برفق للتثبيت.
  5. ضع نصف كوب من الطحين في طبق وطهي كل فلفل حار.
  6. وضع الفلفل الحار محشوة على ورقة البسكويت ورقة مبطنة الشمع والبرد لمدة ساعة.
  1. للفوز على بياض البيض حتى تيبس.
  2. في وعاء آخر ، قم بخلط صفار البيض والماء و 3 ملاعق طعام من الطحين والملح. تخلط مع بعضها حتى تصبح ناعمة.
  3. قم برفق بياض البيض المخفوق في الخليط المحضر لصنع الخليط.
  4. سخّني المقلاة العميقة إلى 375 واو وأضيفي الزيت للقلي.
  5. تراجع كل الفلفل الحار في الخليط ثم ضعها على الصحن.
  6. اسحب الفلفل الحار محشوة من الصحن في الزيت الساخن.
  7. يقلى حوالي 4 دقائق ، حتى يتم نفث الفلفل الحار والذهبي.

أكثر شيلي وصفات الفلفل

كرات اللحم الحارة تشيلي مع صلصة الشواء

الفلفل الحار Rellenos طاجن

جرين تشيلي معكرونة و جبنة

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 246
إجمالي الدهون 14 ز
الدهون المشبعة 7 جم
دهون غير مشبعة 5 غرام
كولسترول 103 ملغ
صوديوم 592 ملغ
الكربوهيدرات 18 جم
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 12 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)