فلفل أخضر حار معتدل وحار ، هالابينو سالسا ، والكزبرة الاختيارية تعطي هذه المعكرونة الشيدر والجبنة ركلة لطيفة. يقدم هذا المعكرونة والجبن الأخضر اللذيذ كطبق جانبي أو طبق رئيسي لتناول طعام الغداء أو العشاء. إنه لذيذ مع البرغر أو الهوت دوغ.
أنظر أيضا
تاكو تشيز برجر المكرونة
المعكرونة والجبن مع لحم الخنزير المقدد
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات المعكرونة الكوع ، 2 كوب غير مطبوخ
- 6 ملاعق طعام من الزبد مقسمة
- 4 ملاعق طعام دقيق
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 2 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب من صلصة هالابينو الخضراء
- 1 يمكن (4 أوقية) الفلفل الأخضر المفروم شيلي
- 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من فلفل هالابينو المفروم أو المعلب أو الطازج ، اختياري
- 8 أونصات جبنة شيدر حادة ، حوالي 2 كوب
- ملح للتذوق
- 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفروم ، اختياري
- 1 كوب فتات الخبز الطازج الطازج
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4). ادهني طبق للخبز سعة 2 لتر.
- طهي المعكرونة في الماء المغلي المملح بعد توجيهات الحزمة. يصفى ويشطف جيدا.
- في قدر على نار متوسطة الحرارة ، تذوب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. يُضاف الدقيق والدقيق إلى أن يمزج بشكل جيد مع الشامبانيا. استمر في الطبخ لمدة دقيقتين مع التقليب باستمرار.
- أضيفي الحليب تدريجياً إلى الرو مع التقليب باستمرار. طهي حتى سميكة. ضجة في صلصة ، الفلفل شيلي ، والجبن. اطهيها مع التقليب حتى تذوب الجبنة. تذوق وإضافة الملح ، حسب الحاجة.
- امتزج مع المعكرونة ضجة في الكزبرة ، في حالة استخدام. ملعقة في صحن الخبز المعدة.
- تُذوّب ملعقتان كبيرتان من الزبدة وتُرمّيها بفتات الخبز حتى تُغلف الفتات جيداً. يرش فتات الخبز بالزبدة فوق المعكرونة والجبن. رش بخفة مع البابريكا.
- اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بني فاتح وشمبانيا.
يخدم 4 إلى 6.
نصائح والاختلافات
- استخدم مزيجًا مكسيكيًا من الجبن بدلاً من جبنة الشيدر أو مزيج جبن الشيدر. سيضيف جبن تاكو المخضر بعض النكهة الحارة أيضًا.
- يُضاف البيمينتو أو الفليفلة المفرومة جيداً للحصول على لون إضافي.
- استخدم معكرونة البينى المصغرة ، والأصداف الصغيرة إلى المتوسطة ، أو أشكال المعكرونة المماثلة.
- قبل إضافة فتات الخبز ، رشي المعكرونة والجبن مع 1/2 كوب إضافي من الجبن المبشور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 701 |
| إجمالي الدهون | 45 جم |
| الدهون المشبعة | 25 جم |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 121 ملغ |
| صوديوم | 1،029 ملغ |
| الكربوهيدرات | 46 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 28 غرامًا |