شوي الروبيان يبرز نكهة الجوز. بالفرشاة تلك الجمبري المشوي مع قليل من زبدة الليمون يعطيهم زينغ الطازجة الجميلة.
يمكن شواء الروبيان مع الأصداف أو إيقافها. ترك القذائف يساعد على تكثيف النكهة والحفاظ عليها رطبة. من الواضح أن التخلص من الأصداف يجعل من السهل تناول الطعام.
ماذا ستحتاج
- 2 رطل من الروبيان
- 2 ملعقة طعام
- زبدة
- 1 نكهة الليمون (من الليمون كله)
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الشواية إلى متوسطة عالية (يجب أن تكون قادرة على تثبيت يدك عن شبر واحد على موقد الطبخ لمدة 3 إلى 4 ثوان).
- خيط الروبيان على أسياخ أو ضعها في سلة شواء ، إذا أردت.
- تذوب الزبدة وتوضع جانباً. تلذذ بالليمون وضع نكهة الليمون في الزبدة. ضعي حوالي ملعقتي شاي من عصير الليمون الطازج في الزبدة المذوّبة وحركهما أو خفقهما.
- فرشاة الروبيان مع زبدة الليمون الناتجة.
- ضع أسياخ الروبيان ، أو سلة ، أو روبيان مشبع بالزيت ، على الشواية الساخنة. طهي حتى يبدأ الروبيان بالتحول إلى اللون الوردي ، حوالي 1 دقيقة. فرشاة مع أكثر من زبدة الليمون. اقلب الروبيان لطهي الطعام على الجانب الآخر ثم طهي الطعام حتى ينضج فقط (كن حذراً ، لأن الروبيان المطهو فوق القالب يصبح صعبًا للغاية). هذا هو عادة حوالي 1 أو 2 دقيقة ، اعتمادا على حجم الروبيان.
- فرشاة الروبيان مع أي زبدة الليمون المتبقية وخدمة الروبيان الساخنة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 302 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 469 ملغ |
| صوديوم | 1،201 ملغ |
| الكربوهيدرات | 3 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 53 جم |