هذه الكوكيز دقيق الشوفان الحصول على قيمتها الغذائية الممتازة من الكينوا ، وهي حبوب عالية البروتين من جبال الأنديز. غالباً ما تتمتع الكينوا بحبوب ساخنة في أمريكا الجنوبية ، وإذا كان بإمكانك العثور على رقائق الكينوا في متاجر الأغذية الصحية (أجدها في Whole Foods) أو عبر الإنترنت ، يمكنك طبخها أو خبزها بنفس الطريقة مثل الشوفان الملفوف. هذه الكاكاو منخفضة الدهون الكاكاو دقيق الشوفان هي لينة ومطوي بفضل addese من عصير التفاح والموز المهروسة (طريقة رائعة لاستخدام الموز ناضج). الجوز المحمص والزبيب الذهبي ، والأناناس المجفف إضافة كل من التغذية ونكهة أكثر.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب من رقائق الكينوا
- 2 كوب شوفان ملفوف (غير فوري)
- 1/2 كوب دقيق
- 1 كوب سكر بني (معبأة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 موزة كبيرة (مهروسة)
- 1/4 كوب عصير التفاح
- 1 بيضة
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/2 كوب من المكسرات (البقان أو الجوز ، المفروم)
- 1/2 كوب زبيب ذهبي
- 2 شريحة أناناس مجفف (مفرومة فرماً ناعماً)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن على 350 درجة. نخب الجوز المفروم في الفرن حتى تفوح رائحته ، حوالي 8-10 دقائق.
- في وعاء كبير ، اخلطي الكينوا ودقيق الشوفان والدقيق والسكر البني والملح.
- تحريك الموز المهروس ، والبيض ، والتفاح ، والزيت ، والفانيليا في المكونات الجافة حتى تمتزج جيدا. ضجة في المكسرات والفاكهة المجففة.
- باستخدام كوب قياس بمقدار 1/4 أو ملعقة كبيرة ، تُطحن أجزاء من كعك البسكويت على صفيحة كوكي مبطنة بورق ورق ، وتُسطح كل كومة من العجين قليلاً.
- أخبز الكعك حتى تبدأ في اللون البني حول الحواف ، حوالي 15-20 دقيقة. أزلت من حرارة في يترك باردة.
- تخزين ملفات تعريف الارتباط في حاوية محكمة الإغلاق.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 169 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 10 ملغ |
| صوديوم | 80 ملغ |
| الكربوهيدرات | 29 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 2 غرام |