01 من 07
ها جميلة krumkake الكوكيز
Sindre Ellingsen / Getty Images لن يكون عيد الميلاد في منزل النرويج أو النرويجية الأمريكية دون krumkake - ملفات تعريف الارتباط حساسة ، مطبوع بشكل جميل الخاص التي يتم طهيها في حديد krumkake. هم لاسي ، حلو ، مقدد ، ولذيذ.
ولأن ملفات تعريف الارتباط هذه فريدة من نوعها وجميلة ، فمن العار تقييدها في عطلة واحدة. لذلك ، سحب حديد krumkake كلما تنشأ مناسبة خاصة. إذا لم يكن لديك حديد krumkake ، يمكنك العثور على واحد في المحلات الاسكندنافية أو عبر الإنترنت. انها مثل الحديد الهراء أو الحديد pizzelle ، ولكن يتم استخدامه على الموقد. هناك krumkake الكهربائية المتاحة أيضا الحديد.
02 من 07
إعداد المعدات والعجين
تجميع وخلط مكونات krumkake. صورة © Kari Diehl ، مرخصة لـ About.com من أجل جعل krumkake ملفات تعريف الارتباط ، سوف تحتاج إلى بضع قطع متخصصة من المعدات: الحديد krumkake وأداة على شكل مخروطي (أو ملعقة خشبية سميكة). سوف تقوم بتشكيل ملفات تعريف الارتباط في شكل مخروطي. لعمل الشكل ، سوف تقوم إما بلف ملف تعريف الارتباط حول أداة المخروط أو نهاية الملعقة الخشبية .
إن الخلط الأساسي في krumkake بسيط جداً ليجمع معاً وينتج 24 كوكيز.
03 من 07
تسخين Krumkake Iron
تسخين الحديد krumkake. صورة © Kari Diehl ، مرخصة لـ About.com شحم بخفة على الجانبين من الحديد krumkake السميد مع رذاذ الطبخ أو الزبدة المذابة. أغلق الحديد والحرارة على نار متوسطة إلى متوسطة إلى أن تتساقط قطرة من الماء على السطح. كنت ترغب في منع تلف الحديد والحفاظ على ملفات تعريف الارتباط من الحارقة ، لذلك لا حرارة في أعلى الإعداد.
04 من 07
اهتز!
Batter Up! صورة © Kari Diehl ، مرخصة لـ About.com صب ملعقة كبيرة من الخليط في وسط الحديد. قم بإمالة المقلاة قليلاً لنشر الخليط ، أو استخدم الجزء الخلفي من الملعقة لوضعه بالتساوي على سطح الحديد. الحيلة هي لخلاط krumkake لديها اتساق جيد. يجب أن يكون مشابها لعجينة الكعكة ربما قليلا رنر. نتوقع أن تكون أول ملفات تعريف الارتباط القليلة krumkake التشغيل التجريبي. بما أن الوصفة تنتج عادةً أكثر من 20 ملف تعريف ارتباط ، فقم بالتخطيط لتجربتها مع القلة الأولى قبل أن تحصل عليها بشكل صحيح للدفعة بأكملها.
05 من 07
الطبخ والتقليب و Krumkake
سهل أكثر. photo © Kari and Eric Diehl ، مرخص لـ About.com أغلق الحديد ، وأضغط على المقبضين برفق لتوسيع انتشار الخليط ولكن ليس بإحكام حتى يتسرب الخليط إلى أسفل جوانب الحديد.
ضع في اعتبارك أنه بسبب محتوى زبدة الخليط ، فإن التسريبات التي تضرب الموقد يمكن أن تسبب بعض النيران الكبيرة. احتفظي بمنشفة رطبة في متناول اليد لمسح أي تسريبات بسرعة ولمنع krumkake flambé في مطبخك.
يُطهى المزيج لمدّة 30 ثانية ، ثم ينقلب من الحديد ويطهى لمدة 30 ثانية إضافية.
يعود الحديد إلى وضعه الأولي وفتح الحديد.
06 من 07
تدحرج Krumkake
ملفات تعريف الارتباط على المخروط. photo © Kari and Eric Diehl ، مرخص لـ About.com طحين خفيف مخروط krumkake لمنع الالتصاق. على الفور لفة الكعكة حول مخروط أو مقبض ملعقة خشبية.
07 من 07
بارد واستمتع!
الكوكيز المخبوزة النرويجي طازجة. صورة © Kari Diehl ، مرخصة لـ About.com انزل الكعكة من المخروط برفق واتركها لتبرد على الرف.
Krumkake يحافظ على درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق محكمة الإحكام. يمكن أن تكون ملفات تعريف الارتباط لينة إذا لم تقم بتخزينها بشكل صحيح.
استمتع بها غير مزينة أو ملئها بالكريمة المخفوقة أو الفاكهة.